2'Li Bambu Mayalama Seti (mk01a0555)

2'Li Bambu Mayalama Seti

- Boy: Dıştan 25 cm

- Derinlik: 9 cm

- Genişlik: 15 cm

- Ürünlerimiz gıdayla temasa uygundur.

- Ekmek hamuru mayalandırmak için mükemmel bir üründür.

-  Kolaylık olması için bone kullanabilirsiniz.

- Direk kullanımlarda pirinç unu ve beyaz unu eşit miktarda karıştırın.

-Tam buğday hamuru 1000 Gr ekmek mayalamaya uygun.

-Beyaz hamur 950 Gr ekmek mayalamaya uygun

 Not: Bambu Sepetleri Bambu ağacından el işçiliği ile yapılmaktadır.Bambu ağacının 1 metrelik uzunluklarından kaynaklı birbirlerine

küçük metal aparatlarla kenetlenmesi gerekmektedir.Bundan dolayı ek yerleri bazı sepetlerde görünebilmektedir.Bu durum mayalama işlemini 

etkilememektedir.Doğal yapımından kaynaklanmaktadır.

 Ekşi Maya 100 gr. (4 yıllık - Her gün Besleniyor) 

Ekşi Mayanın Farkı

İnsanoğlu tarafından binlerce yıldır kullanılan ekşi maya, günümüzde unutulmaya yüz tutmuş durumdadır. Bugün ekşi maya yerine kullanılan endüstriyel mayalarda, tek tip bir mantar kullanılır ve bu yüzden hamur hızlı biçimde aktifleşir. Bu hızlı mayalamadan dolayı zamandan tasarruf sağlanır ancak maya, lezzet konusunda sınıfta kalır. Ekşi mayada bulunan farklı bakteri türleri ekmeğin daha lezzetli olmasında büyük etkendir. Ekşi maya hiç bitmez; su ve un takviyesi ile mayanız daima yaşar. Ekşi maya büyük molekülleri parçalar, endüstriyel maya ise parçalamaz. Bu yüzden ekşi maya düzenli beslendikçe ekmeğin; lezzeti, kalitesi ve raf ömrü artar.

*Soğuk zincir ambalajı İle, bozulmadan, güvenle size ulaşır.*

Hamur Jileti 5' Li Set

Hamur jiletini kısaca tanımlayacak olursak ekmeğin daha iyi pişmesini sağlamak amacı ile hamurun fırına verilmeden önce üzerini çizme işleminde kullanılan bir üründür. Fırınlar ve ekmek fabrikaları bu işlemi eski sitemle piyasada kamış veya çubuk diye adlandırılan ağaç parçasının uç kısmına jilet takarak yapıyordu. Bu sistem hem sağlıksız hem de sağlıksız olduğundan çok insan hayatını tehlikeye atacak kadar tehlikeliydi. Çünkü hamurun jiletle kesilmesi sırasında jilet yerinden çıkıyor ve hamurun içinde kalabiliyordu. Ekmeğe karışan jilet tüketiciye ulaşıyor ve insanların hayatları tehlikeye girebiliyordu. Bununla ilgili basında birçok haber çıkmıştır. Yapılan hamur jiletin de jiletin yerinden çıkması asla mümkün değildir. Aynı zaman da hijyen açısından kullan-at olarak yapıldığı için belli zaman sonunda ürün komple atıldığı için daha temiz ve kullanışlıdır.