Yaşayan Büyük Türk Mutfağı
Yaşayan Büyük Türk Mutfağı

Yaşayan Büyük Türk Mutfağı

Fiyat : ₺20,00(KDV Dahil)
Toplam Stok Adedi : 0
:

Dünden Bugüne

Yaşayan Büyük Türk Mutfağı

 

Kitap Hakkında:

Zuhal Arıkdal’ın katkılarıyla

Taratordan çemene, analı-kızlıdan yüksük çorbasına...
Süt danası kol sarmadan bıldırcın ızgaraya, hamsi kayganasına...
Fasulye pilakiden humusa, içliköfteye...
Zırva tatlısından cevizli höşmerime, incir dolmasına...

Asırların imbiğinden süzülüp gelmiş, çeşnisini sultanların mutfağından, lezzetini yapan elin maharetinden almış 700’e yakın tarif...
Türk damak tadına damgasını vuran eşsiz lezzetler...

Nail Arıkdal’ın uzun yıllara dayanan araştırmalarının meyvesi olan Yaşayan Büyük Türk Mutfağı, basit tarifleri, kolay bulunan malzemeleriyle mutfaktaki en büyük yardımcınız olacak. "Yumurta kırmayı bile beceremem” diyen herkesi bir lezzet ustasına dönüştürecek.

 

Yazar Hakkında

Nail Arıkdal (1925-2000) Elazığ Harput’ta doğdu. İstanbul Üniversitesi İktisat Fakültesi’nden mezun olduktan sonra Ziraat Bankası, Kozabirlik, Zeytinbirlik gibi kurumlarda çalıştı. Kozabirlik, Akfa ve Kepez Konservecilik’te genel müdürlük yaptı; Bursa Aroma ve Niğde Meyve Suyu’nu kurdu. Mutfak Profesyonelleri Derneği’nin kurucularından, Derneğin eski Yemek Yarışmaları Komitesi başkanı olan Arıkdal ağaç, mermer oyma ve hat sanatçısıydı.

 ISBN: 978-605-111-409-5
Sayfa Sayısı: 520
Ebat: 14×21 cm
Yayın Tarihi: Kasım 2009

Çerez Kullanımı