ADET
₺28,00 KDV Dahil
₺35,00 KDV Dahil
%20 İndirim
%20İndirim
Yeni Ürün
ADET
₺7,50 KDV Dahil
₺15,00 KDV Dahil
%50 İndirim
%50İndirim
Yeni Ürün
Adet
₺25,00 KDV Dahil
₺30,00 KDV Dahil

Şef Bıçakları

Mutfağa girdiğinizde yemek yaparken kullanılan en önemli eşyalardan birisi bıçaklardır. Öyle ki bıçakların sağlam olması, dayanıklı olması vb. diğer özellikleri bıçakları önemli kılan diğer unsurlardan bazılarıdır. Elbette bıçak kullanırken dikkatli olmakta fayda var fakat kullanım rahatlığı açısından da kaliteli bıçakların önemi yadsınamaz. Bu yazıda şef bıçaklarını inceleyeceğiz.

En İyi Şef Bıçakları

İyi bir şef bıçağı yemek yapma keyfini iki katına çıkaran bıçak çeşididir. Şef bıçakları, Fransız bıçağı ya da aşçı bıçağı olarak bilinmektedir. Şef bıçağı ile ilgili olarak büyük parçalı dana etini ayırmak ve kesmek için tasarlanmıştır. Daha sonraları şeflerin ana bıçağı olmuş ve çok çeşitli amaçlarda kullanılmıştır. Şef bıçaklarının boyları genellikle 15-16 cm’den başlayıp 30-35 cm’ye kadar çıkabilir. Enleri 4 cm civarındadır. Fransız ve Alman türleri olarak yaygın iki türü bulunduğu söylenir. Alman tipi şef bıçağının ucu sivri, alt kısmı kavislidir. Hangi formda olursa olsun şef bıçağı kişisel bir bıçaktır. Kullanıcının eline oturması en önemli noktalardan birisidir. Modern şef bıçakları, mutfakta birçok görevin üstesinden gelmek için tasarlanmış bıçaklardır. Şef bıçakları ile doğrama, dilimleme, kıyma işlemini kolaylıkla yapabilirsiniz.

İyi bir şef bıçağı, keskin bir uca sahip olmalıdır. Mutfakta hünerlerinizi gösterirken ucu keskin bir bıçağa ve sapa doğru kalınlaşıp dengeyi koruyan malzemelere ihtiyaç duyabilirsiniz. Bu özellik bıçağın elinizde durması için çok yararlı olmaktadır. Şef bıçağı, mutfakta dilimleme, kıyma ve parçalama gibi temel mutfak faaliyetleri için gereklidir. Sitemiz üzerinden inceleyeceğiniz ve satın alabileceğiniz ürünler ile mutfakta geçireceğiniz saatler daha keyifli ve kolay bir hale gelebilir.

Şef Bıçakları Alırken Nelere Dikkat Etmemiz Gerekir?

Bıçakların şefi, şeflerin bıçağı. Tüm bıçak türleri için geçerli olsa da özellikle şef bıçağında tercih edilen bir özellik, bıçak kısmının sapın içerisini de tamamen kaplayacak şekilde olmasıdır. Şef bıçağı alırken ilk dikkat etmemiz gereken nokta boyudur. Uzun bir bıçak kullanmanız daha az yorucu olacaktır. Şef bıçaklarından 20-24 cm aralığında olan birini tercih etmeniz, mutfaktaki çoğu zorlu görevin üstesinden gelmenizi sağlayacaktır. Bir diğer unsur, bıçağın elinizdeki duruşu, kavraması önemli bir faktördür. Az kavise sahip daha düz bir şef bıçakları, dipten uca düz bir kesim çizgisine sahip olduğundan doğrama işlerinde sizi daha az yoracaktır. Bıçağın sap ile birleştiği yerin keskinliğe sahip olması, kullanışlı olsa da, bıçağı tezgâhtan alırken biraz tehlikeli olabilmektedir. Güvenlik için, bıçağın sap ile birleştiği yerin küt olan modellerini tercih edebilirsiniz. Bıçağınızın sırt kısmı ve sapı yumuşak köşeli olmalıdır. Sert ve keskin köşeli bıçaklar parmaklarınızı rahatsız edebilir.

Şef bıçaklarından en üst seviye paslanmaz çelik bir bıçağı satın almanızı öneriyoruz. Yüksek sertlik derecesine sahip, çelikten üretilmiş bir şef bıçağı, doğru kullanıldığında uzun süre ağzı körlenmeyecektir. Bıçak tercih ederken kulaktan dolma bilgiler yerine, işi profesyonel olarak yapan, kendini ispatlamış markaların ürünlerini tercih etmeniz sizin faydanızadır. Bıçaktan keyif almak aslında hissetmekle alakalıdır. Sizi mutlu edecek bıçak çok pahalı ya da gösterişli bir bıçak olmayabilir. Bıçağın görselliği ya da fiyatı, doğru tercih yapmanız için gerekli unsur değildir. Markalı ürünler arasında size en uygun bıçağı seçmek, mutlu olmanız için yeterlidir. Uygun fiyatlı bir sürmene bıçağı olabilir ya da pahalı bir japon şef bıçaklarını tercih edebilirsiniz. Bıçak kullanmak duygu işidir.

Özelliklerini anlattığımız şef bıçaklarını ve diğer bıçak türlerini Şef Bıçakları sayfasından inceleyebilir ve sipariş oluşturabilirsiniz.

Çerez Kullanımı