Çavdar Ekmek Kalıbı, Kapaksız (12x8x20cm & Özel Fiyat!)
Çavdar Ekmek Kalıbı (12x8x20)
Çavdar Ekmek Kalıbı (12x8x20)
Çavdar Ekmek Kalıbı (12x8x20)

Çavdar Ekmek Kalıbı, Kapaksız (12x8x20cm & Özel Fiyat!) (*)

İndirim Oranı : %21 İndirim
Fiyat : ₺340,00(KDV Dahil)
İndirimli : ₺270,00(KDV Dahil)
Toplam Stok Adedi : 375
₺30,76 'den başlayan taksitlerle

Toptan Alışverişlerde Büyük İndirimler!

 

Bu kalıplar el yapımı ürünler olduğu için üzerinde çizikler olabilir.

 

 

:

*Toplu Alışverişlerde Büyük İndirim!*

--------------

Çavdar Ekmek Kalıbı (Kapaksız, 12x8x20)

En: 12 Cm
Boy: 20 Cm
Derinlik: 8 Cm
Ağırlık: 600 gr.
%100 ekşimayali çavdar ekmeği yapmak icin tasarlanmış bir üründür. 
Diğer ekmek çeşitleri için iktiza eden eden hamur miktarı şu şekildedir:
%100 çavdar ekmegi icin 1300 gr hamur
%100 siyez ekmegi icin 1200 gr hamur
%100 karakılçık ekmegi icin 1150 gr hamur
%100 kavulça ekmek icin 1150 gr hamur 
%100 tambuğday ekmek icin proteyin orani 11 üzerinde olanlar icin 950 gr hamur

Köy ekmek yapmak icin 850 gr hamur 

 

Bu kalıp ile üretim sırasında ikinci tür mayalama tekniği kullanılmalıdır.

 

Teknik Özellikler
- Özel çelik alaşımlı.
- Endüstriyel teflon kaplama.
- Gıda temasına uygun.

 

ANKASTRE FIRINDA FIRIN TAŞI İLE KALIP EKMEK PİŞİRME

 Fırını 1 saat önceden taş ile beraber en yüksek derecede ısıtalım.
 Ekmekleri fırına attıktan sonra ilk buharı verin. Dereceyi 220’ye düşürün. 20 dakika alt=üst
rezistans ‘’fansız’’
 İkinci 20 dakikada üst rezistansı kapatalım. Dereceyi 200’e düşürelim.
 Üçüncü 20 dakikada dereceyi 170’e düşürelim.
 Toplamda 60 dakikada ekmeğimiz pişmiş olur.
 Piştiğinden emin olamazsak ekstra 10 dakika daha pişirmeye devam edebiliriz.
 Diğer seçenek : İlk 20 dakika bitince 170 c 40 dakika fanlı pişirin.
ANKASTRE FIRINDA TOST EKMEĞİ PİŞİRME
 Fırını yarım saat önceden en yüksek derecede ısıtalım.
 Ekmekleri kapağıyla birlikte fırına attıktan sonra ilk buharı verin. 25 dakika 200 derece
‘’fanlı’’ pişirin.
 25 dakika bittikten sonra tostların kapaklarını çıkarın 15 dakika daha kapaksız bir şekilde
170 derecede ‘’fanlı’’ pişirin..

Benzer Ürünler
Çerez Kullanımı