Ekşi Mayalı Ekmek Giriş Eğitimi Level - 1 Usb Video
(MK01A0550)
Sepetteki Son Fiyat
Fiyat
:
₺600,00 (KDV Dahil)
Sepet Fiyatı
:
Toplam Stok Adedi
:
497
₺66,67
'den başlayan taksitlerle
Ürün stoklarımızda kalmamıştır.
Ekşi Mayalı Ekmek Giriş Eğitimi Level - 1 usb video
TOPLAM EĞİTİM SÜRESİ : 13,5 SAAT
Bu Eğitim Size Usb'ye Kayıtlı Olarak Gönderilecektir. Eğitimlerimiz korumalıdır. İndirilemez ve kopyalanamaz!
Sosyal Medyada Mutfak Kitap İle Başlayan “Ekşi Mayalı Ekmek” Serüveninde Geniş Kitlelere Ulaşmamızla Ortaya Çıkan Farkındalığı, Şimdi Bu “KAYITLI VİDEO” İle Daha Da Fazla İnsana Ulaştırmak İçin Hazırız. %100 Ekşi Mayalı Ekmek Yapma Konusundaki Bilgi Ve Deneyimlerimiz, Yalnızca Mutfak Kitap Takipçileri Ve Eğitime Gelenlerle Sınırlı Kalmamalıydı. Zira Dünyanın En Çok Ekmek Tüketen Üçüncü Ülkesinde Yaşıyorsak Ve Ekmeğin Yaşadığı Değişim İle Ciddi Sağlık Tehditlerinin Hedefi Haline Geldiysek, Ekmek Konusunda Anlatacaklarımız Da Ülkemiz İçin Çok Çok Önemli Demektir.
Bizler, Çocukların “Vatana Millete Hayırlı Evlat Olsun” Dualarıyla Büyütüldüğü Bir Toplumda Yaşıyoruz. Bu Yüzden Her Birimizin Asli Görevlerinden Biridir Faydalı Olmak. Ben De Bir Şef Olarak Günümüzde Git Gide Tırmanan Beslenme Ve Gıda Sorununa En Çok Tükettiğimiz “Ekmek” İle Bir Işık Yakmayı Gönülden İstiyorum. Bu Amaçla Ortaya Koyduğumuz Bir Lokma Ekmek İle Tıpkı Eskiden Anneannelerimizin, Dedelerimizin Yaptığı Yöntemlerle Yapılan Ekmeklerin Evimize, Bedenimize Ve Muhabbetimize Katacağı Sıcaklığı Sizlerle Paylaşıyorum.
Bu Eğitimi Alırken; Ekmeğin Tarihinden, Ekşi Mayanın İlk Ortaya Çıkışından Başlayacak; Ardından Bir Buğday Tanesinin Derinlerine Yolculuk Edeceksiniz. Buğdayı Anlamak Ekmeğin Tüm Sırlarını Size Fısıldayacak. Evrende Hiç Bir Şey Öylesine Yer Almaz. Gluten De Bunlardan Biri! Ancak Nasıl İşlendiği Önemli! Bu “KAYITLI VİDEO” Eğitimde Son Zamanlarda Adı Sıkça Alınan Gluten Hakkında Bilinmeyen Gerçeklere Değineceğiz. Bunun Ardından Ekmek Yapımına Ve Ekşi Mayaya Dair Her Şeye Görsel Anlatımlı Tariflerde Yer Vereceğiz.
Öğrenecekleriniz
Ekşi mayanızı oluşturabileceksiniz.
El ile Yoğurma Nasıl Yapılır ?
Ev Tipi Yoğurucu İle Ekmek Yapımı.
Tüm Tarifleri Ankastre Fırında Pişirebilirsiniz.
Ekşi mayanın beslenmesi ve çoğaltılması.
Pastane Tipi Yoğurucu İle Ekmek Yapımı
Profesyonel Sprial Makinede Yoğurma ve Pişirme
Butik İşletmeler İçin Maya Kullanımı
Neden Buğdaydan Ekmek yaparız ? Buğdayın Özellikleri nedir ? Buğday kaç Bölümden Oluşur ? Buğdaydaki Enzimler nedir ? Bu enzimler neden çok önemlidir.
Taş değirmen unları ile nasıl ekmek yapılır ?
Unlar aralarında nasıl sınıflandırılır ? Unların temel özellikleri nedir ? Sert un ve yumşak unlar nerelerde kullanılır ?
Gluten Nedir, ne işe yarar ? Gluteni nasıl etkisiz hale getirebiliriz ?
Neden ekşi maya kullanmalıyız ? Ülkemizde ekşi Maya Kültürü nedir ?
Ekmekte Kullanılan Tahıllar Neler ?
Un, su, tuz ve maya oranları nedir ?
Fırıncı Ölçüsü ne işe yarar ?
Ekmeğim Neden kabarmıyor ?
Hamur elde veya makinada nasıl yoğrulur ?
Ankastre fırında ekmek nasıl pişirebiliriz ? Taş zeminde pişirme, döküm tencerede pişirme ve Baton kalıpta ekmekler nasıl pişer ?
Hangi ekmekleri yapacağız ? Beyaz Ekmek, Köy Ekmeği, Karakılçık tam buğday ekmeği, siyez tam buğday ekmeği, çavdar ekmeği, cevizli çavdar ekmeği ve tost ekmeği.
Ekşi Mayalı Pizza
Ekşi Mayalı Pide, Ekşi Mayalı Lahmacun ve Karadeniz Pidesi
Sık Sorulan Sorular
Ders Başlıkları:
Eğitim Hakkında
Binlerce Yıllık Ekmeğin Serüveni
Tam Buğday Nedir ?
Değirmen Türleri
Gluten
Un Seçimi ve Saklama Koşulları
Ekmek Yaparken Kullanılan Diğer
Ekmeğe Konulan Doğal Katkılar
Ekmeğe Konulan Su
Ekşi Maya
Tuz
Bu İşi Nasıl İlerletebilirim ?
Ekmek Yapım Aşamaları
Ankastre Fırında Ekmekler Nasıl Pişirilir ?
Profesyonel Fırında Pişirme
5 Duyu İle Pişirme
Ekmeği Soğutma ve Sıvı Kaybı
Ekmeği Nasıl Saklayabiliriz ?
Ekşi Mayalı Beyaz Ekmek
Ekşi Mayalı Köy Ekmeği
Ekşi Mayalı Tost Ekmeği
Ekşi Mayalı Karakılçık EkmeğI
Ekşi Mayalı Siyez Ekmeği
Ekşi Mayalı Çavdar Ekmeği
Ekşi Mayalı Cevizli Çavdar Ekmeği
Ekşi Mayalı Pide
Ekşi Mayalı Pizza
Ekmeğim Neden Kabarmıyor ?
Sıkça Sorulan Sorular
Türkiye'de Buğday
Türk'ler ve Ekmek
Dünya Ekmekleri
Tasavvufta Ekmek
İbrahim Dinç Kimdir ?
Değer Üretmek
Katkıda Bulunanlar
Ekmek Dostları
VIDEO
Havale ile Ödeme
₺582,00
Kredi Kartı Tek Çekim
₺600,00
Siparişleriniz 1-3 iş günü içerisinde kargoya teslim edilir. 24 saatte kargoya verilen ürünlerin hızlı teslimatları hafta sonu ve resmi tatiller hariçtir. Yüksek sezon ve indirim zamanlarında yoğunluktan dolayı teslimat süreleri uzayabilir. Şehir merkezleri dışında kalan adreslere olan süreler teslimat adresine göre farklılık gösterebilir.
Siparişinizin onaylanmasından sonra "Hesabım" bağlantısı üzerinden siparişlerinizi görüntüleyebilir, durumları hakkında bilgi sahibi olabilir ve kargoya verildikten sonra kargo takibi yapabilirsiniz.
Siparişinizi teslim aldığınız tarihten itibaren, 14 (on dört) gün içerisinde anlaşmalı kargo firmamız ile iade edebilirsiniz.
Kullanılmış, ambalajı açılmış veya benzeri nedenlerle orjinalliğini kaybetmiş ürünlerin iadesi kabul edilmemektedir. Ürünler, ambalajında, eksiksiz ve hasarsız olarak teslim alındığı haliyle iade edilmelidir.