Benzer Ürünler
FIRIN TAŞ KÜREK SETİ
FIRIN TAŞ KÜREK SETİ
FIRIN TAŞ KÜREK SETİ

FIRIN TAŞ KARE PİZZA KÜREK SET (MK04A9697)

İndirim Oranı : %23 İndirim
Fiyat : ₺308,00(KDV Dahil)
İndirimli : ₺236,00(KDV Dahil)
Toplam Stok Adedi : 0
₺26,89 'den başlayan taksitlerle
Ahşap Pizza Küreği 45*32
Ağaç cinsi : Gürgen
 Ankastre fırınlarda çok rahatlıkla, bu küreği kullanabilirsiniz. 
 Ekmek pişirmenin büyük bir kısmı dokunma duyusuyla ilgilidir.
Hamur karışırken başlangıcından sonuna kadar hamur yapısındaki
değişikliği anlamak ve öğrenmek için ona dokunuruz. Her hamur
parmaklarla sıkılıp çekiştirilerek incelenmeyi gerektirir. Hamur bir
bütün halinde kabarırken ona dokunun; şekillendirdiğiniz hamurlar
kabarırken de onlara dokunun. Çünkü ancak bu şekilde yavaş yavaş
kendimizi eğitebilir ve hamurun dış yüzeyine dokunarak aslında içeride
neler olduğunu anlamaya başlayabiliriz. Hamurun yeteri kadar pişip
pişmediğini nasıl anlayacağız? Çok kısa bir süre önceye kadar hiç kimse
ekmeğin herhangi bir yerine termometre koymuyordu dolayısıyla iyi piştiğini
saptamak her zaman dokunsal bir işlev olmuştur. Sadece ekmeği alttan üstten
sıkıştırarak ve altına tık tık vurarak parmaklarınız iyi pişmişlik derecesini zaman
geçtikçe en iyi şekilde öğreneceksiniz.
 
Kürekleri yalnızca kuru bezle silerek temizleyin.
Küreklerin kondisyonunu koruması için su ile temas etmemesi gerekir.
 
 
 
Ekmek Taşı 35x35x1.5 cm
 
Boy:35 CM
En: 35 CM
Yükseklik: 1.5 CM
 

İlk Kullanım Talimatı

 

İlk Kullanımda taşı fırına yerleştirin
Fırın sıcaklığını önce 50°'ye ardından 30'ar dakikalık kademeli olarak 100°, 150°, 200°, 250°ye kadar ısıtın.
Sonra fırını kapatın, soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra fırın taşınızı nemli bir bezle silmeniz gerekmektedir.
Fırın taşınızı uzun süre ve daha verimli kullanabilmeniz için bu uygulamayı ihmal etmeyin. 

 

Ekmek Taşı; ısının homojen yayılmasını sağlar. Bu sayede ürününüzün her tarafı eşit pişer. 
Isıya dayanıklı malzemeden üretilmiştir. 
Taşfırın ekmeği, pide ve diğer hamur işleri için de kullanılabilir. 
Fırın içinde rezistansın üzerine yerleştirilerek veya yine fırın içindeki tel ızgaranın üzerinde kullanabilirsiniz. 
**Ürünümüz, mangal üzerinde kullanıma uygun değildir.

PİZZA ve EKMEK TAŞI ÖZELLİKLERİ

 Taş, doğal hammaddelerin yüksek ısılarda pişirilmesi ile elde edilir. Böylece

ısı değişimlerine (ani ısıtmalara ve soğutmalara ) kırılmalara karşı aşırı bir

dayanıklılığa sahip olur. Çok hızlı ısınma sağlar.

 Mükemmel bir pişirme için gerekli olan eşit ısı dağılımı özelliğine sahiptir.

 Üretilen taşlar, “gıda ile temasa uygunluk belgesi”ne sahiptir ve tamamen

doğal malzemelerdir. Bu yüzden renklerinde ve yapısında bazı ufak

farklılıklar olabilir. Fakat bunlar plakanın kullanımında herhangi bir soruna

neden olmazlar.

 Taşlar mükemmel bir pirolitiktir (Pişirme esnasında ortaya çıkabilecek zararlı

gazları bünyesinde tutabilme özelliği).

KULLANIM ve TEMİZLİK TALİMATI

 Taş,fırının tel ızgarası üzerine yerleştirilerek fırın sıcaklığı 250-300 dereceye

ayarlanır.

 Taşın yüzeyi yaklaşık 60 dakika sonra pişirme sıcaklığına ulaşır.

 Pişirilecek olan hamur taşın üzerine koyularak fırın sıcaklığı 200 dereceye

düşürülerek pişirme yapılır.

 Taşın üzerinde herhangi bir yağ kullanılmamalıdır.

 Metal yüzeylere kıyasla, pişirme süreleri ve sıcaklığı değişebilir.

 Pişirme sonrası kalan kırıntılar ya da lekeler bir bıçak ya da spatül yardımıyla

kolayca ortadan kaldırılabilir. Taş nemli bir bez ile silinmelidir, lekeler su ve

deterjan ile çıkarılmaya çalışılmamalıdır.

 Taş, belirli bir süre kullanıldıktan sonra rengi değişebilir, lekelenmeler

olabilir bu durum kullanım açısından bir sorun oluşturmaz.

 Taş bulaşık makinasında yıkanmaz.

***Sertifika Onaylı Ürün***

-Bu ürün Maden Tetkik ve Arama Genel Müdürlüğü Maden Analizleri ve Teknolojisi Daire Başkanlığı tarafından

-Sertifika no: TS-4422  ve  ISO 6486-2 

-Gıdalarla temas eden ürünler standardına uygundur.

  
 
 
 
ANKASTRE FIRINDA FIRIN TAŞI İLE EKMEK PİŞİRME
1. Taşla birlikte fırını 1 saat boyunca en yüksek ısı derecesinde çalıştır. (Not: Fırınla taşı ısıtırken fırının en altında metal bir kap bulundurun kaynar suyu koymak için. Böylelikle fırın tabanımız bozulmaz.)
2. Ekmeği fırına attıktan sonra ilk buharı verin alt=üst rezistans ( fansız ) 220 derece de 20 dakika pişirin.
3. Ekmeğin üzeri kızardıktan sonra üst rezistansı kapatalım. 20 dakika daha pişirmeye devam edelim. Toplamda 40 dakika. Kalın kabuk olmasını istersek ikinci 20 dakikada fırınımızı ‘’fan’’lı çalıştırabiliriz. 2. 20 Dakika Fanlı olursa dereceyi 200’e düşürün.
Çerez Kullanımı