Hamur Mayalama Bezleri
Ölçü: 55x150 cm
MK01A0401
ADET
₺221,30 KDV Dahil
₺295,00 KDV Dahil
Krom Soğutma Telleri

 

Krom Soğutma Teli Glasso (Ekmek Soğutma Teli) 

152.010.0013
ADET
₺260,00 KDV Dahil
Baton Ekmek Kalıpları
MK01A0349
ADET
₺198,80 KDV Dahil
₺265,00 KDV Dahil
Kalaylı Soğutma Telleri

Glaso Teli 30 cm

 

 

 

MK01A0320
ADET
₺118,00 KDV Dahil
Baton Ekmek Kalıpları

Baton Ekmek Kalıbı

 

MK01A0344
ADET
₺195,00 KDV Dahil
₺260,00 KDV Dahil
Kalaylı Soğutma Telleri

Soğutma Teli - Glasso (Ekmek Soğutma Teli 30x40 cm)

 

MK01A0086
ADET
₺153,00 KDV Dahil
Stencil Ekmek Desenleri
Stencil Ekmek Deseni (Figür: Buğday Çeşitleri)
MK01A0382
ADET
₺12,50 KDV Dahil
Stencil Ekmek Desenleri
Stencil Ekmek Deseni (Taşköprü Figürü)
MK01A0383
ADET
₺10,50 KDV Dahil
Stencil Ekmek Desenleri
Stencil Ekmek Deseni (Kurdeleli Başak Demeti Figürü)
MK01A0370
ADET
₺10,20 KDV Dahil
Stencil Ekmek Desenleri
Stencil Ekmek Deseni (Sepet Figürü)
MK01A0381
ADET
₺10,20 KDV Dahil
Fırın ve Ekmek Malzemeleri
Thermohauser Container (Un İstifleme Kabı, Mavi Kapaklı)
*
ADET
₺1.059,99 KDV Dahil
Fırın ve Ekmek Malzemeleri
Thermohauser Container (Un İstifleme Kabı, Beyaz Kapaklı)
*
ADET
₺1.059,99 KDV Dahil
Fırın Eldivenleri
Yanmaz Deri Fırın Eldiveni Çift
 
MK04A1360
ADET
₺520,00 KDV Dahil
Tost Ekmek Kalıpları
Baton Tost & Ekmek Kalıbı (8x12x27 cm)
MK01A0356
Adet
₺269,00 KDV Dahil
Tost Ekmek Kalıpları
Tost Ekmek Kalıbı 11x11x30 cm
MK01A0654
Adet
₺288,80 KDV Dahil
₺385,00 KDV Dahil
Tost Ekmek Kalıpları

Baton Tost  Ekmek Kalıbı Kapaklı (11x11x20 cm)

 

 

MK01A0343
Adet
₺265,50 KDV Dahil
₺354,00 KDV Dahil
Fırın Eldivenleri
Silikon Fırın Eldiveni Siyah
153.010.0063
ADET
₺150,00 KDV Dahil
Fırsat Ürünleri
Fırın Tepsisi (40x60 cm)
MK01A5196
ADET
₺168,00 KDV Dahil
₺280,00 KDV Dahil
Metal Hamur Kazıyıcıları
Creme- Metal Hamur Kazıyıcı 12cm
152.010.0036
ADET
₺59,00 KDV Dahil
Bambu Hamur Mayalama Sepetleri

 

Bambu ağacından el işçiliği ile üretilen sepetlerimiz anti bakteriyel yapıya sahiptir.

Mükemmel mayalama sağlar, hamura aromatik bir lezzet verir.

Kolay temizlenmesinin yanında uzun süreli kullanım için mutlaka kuru bir ortamda muhafaza edilmesi gerekmektedir.

 

MK01A0367
ADET
₺51,80 KDV Dahil
₺69,00 KDV Dahil
Metal Hamur Kazıyıcıları
Metal Hamur Kazıyıcı 19 cm
MK01A5190
ADET
₺40,00 KDV Dahil
₺80,00 KDV Dahil
Fırın ve Tezgah Fırçaları
Fırın Fırçası
Ölçü: 60x5.5 cm
153.010.0056
Adet
₺119,30 KDV Dahil
₺159,00 KDV Dahil
Fırsat Ürünleri

Boy: 45 cm

Sap: 13 cm

Kürek Çap: 32 cm

152.010.0033
Adet
₺163,50 KDV Dahil
₺218,00 KDV Dahil
Un Elekleri
İnce Un Eleği
152.010.0039
Adet
₺8,00 KDV Dahil
Plastik Hamur Kazıyıcıları
Oval Hamur Kazıyıcısı Büyük Boy Tırtıklı
152.010.0041
Adet
₺15,00 KDV Dahil
Ev Tipi Fırın Kürekleri

Boy: 65 cm

En: 8,5 cm

Sap Uzunluğu: 12 cm


152.010.0032
Adet
₺69,00 KDV Dahil
₺92,00 KDV Dahil
Ev Tipi Fırın Taşları
Ev tipi fırınlar için taş 35*35
MK01A0292
Adet
₺249,00 KDV Dahil
₺415,00 KDV Dahil
Baget Tepsileri
Baget Ekmek Tepsisi
153.010.0031
Adet
₺396,00 KDV Dahil
Fırın ve Tezgah Fırçaları

Fırın Fırçası

Ölçü: 50x6 cm

153.010.0056
Adet
₺117,00 KDV Dahil
₺156,00 KDV Dahil
Boyali Soğutma Telleri

Soğutma Teli - Glaso

152.010.0016
Adet
₺190,00 KDV Dahil
Boyali Soğutma Telleri

Soğutma Teli Glasso

152.010.0015
Adet
₺215,00 KDV Dahil
Bambu Hamur Mayalama Sepetleri

Bambu Mayalama Sepeti Yuvarlak 25x9

 

153.010.0005
Adet
₺138,80 KDV Dahil
₺185,00 KDV Dahil
Plastik Hamur Kazıyıcıları

Ölçü: 15,5x10,5 cm

Marka: Mutfakkitap

MK01A5179
Adet
₺8,00 KDV Dahil
Şaşulalar
Paslanmaz Kürek Şaşula 18x42 cm No: 5 1500 gr
MK04A1219
Adet
₺195,00 KDV Dahil
Şaşulalar
Paslanmaz Kürek Şaşula 1000 Gr
MK04A1215
Adet
₺158,00 KDV Dahil
Profesyonel Fırın Kürekleri

Boy: 58 cm

En: 110 cm

MK01A0180
ADET
₺2.125,00 KDV Dahil
₺2.500,00 KDV Dahil
%15 İndirim
%15İndirim
Ücretsiz Kargo
Hamur Ruletleri

AYARLI RULET KESİCİ 7 Lİ CİFT TARAFLI BİR TARAFI DÜZ KESMEK İCİN DİYER TARAFI TİRTİLLI KESMEK İCİN 1 CM İLE 12 CM ARASI PORSYONLAMAK İCİN İDEALDİR HER TÜRLÜ PASTA KEK ÇİKOLATA KURABİYE

HAMUR İŞLERİNİZİN PORSYONLAMAK VE KESMEK İCİN İDEALDİR.

MK04A1202
ADET
₺1.649,99 KDV Dahil
Silikon Ekmek Kalıpları

Ölçü: 40x60 cm

Sandviç Ebadı: 26x5 cm

Marka: Demarle

153.010.0038
ADET
₺1.152,00 KDV Dahil
₺1.920,00 KDV Dahil
%40 İndirim
%40İndirim
Ücretsiz Kargo
Silikon Ekmek Kalıpları

Ölçü: 40x60 cm

Marka: Demarle

MK01A0333
ADET
₺1.152,00 KDV Dahil
₺1.920,00 KDV Dahil
%40 İndirim
%40İndirim
Ücretsiz Kargo
Silikon Ekmek Kalıpları

Ölçü: 40x60 cm

Sandviç Ebadı: 21x5 cm

Marka: Demarle

 

153.010.0039
ADET
₺1.290,00 KDV Dahil
₺2.150,00 KDV Dahil
%40 İndirim
%40İndirim
Ücretsiz Kargo
Silikon Ekmek Kalıpları

Ölçü: 40x60 cm

Marka: Demarle

MK01A0328
ADET
₺1.760,00 KDV Dahil
Un Elekleri

Otomatik Un Eleği

MK04A1129
ADET
₺63,00 KDV Dahil
Hamur Ruletleri
Şeker Hamuru Ruleti (Pastry Tools)
MK02A8814
ADET
₺10,00 KDV Dahil
Fırıncılık Ekipmanları
Hamur Kazıyıcı (Thermo Hauser, 17x17 cm)
MK01A0634
ADET
₺145,00 KDV Dahil
Hasır Hamur Mayalama Sepetleri
Hasır Örgülü Ekmek Sepeti Çap: 17cm, H:6 cm
MK01A0446
ADET
₺45,00 KDV Dahil
Hasır Hamur Mayalama Sepetleri
Hasır Örgülü Ekmek Sepeti Ebat: Çap: 19 cm, H: 6 cm
MK01A0447
ADET
₺55,00 KDV Dahil
Hasır Hamur Mayalama Sepetleri
Hasır Örgülü Ekmek Sepeti Çap: 22 cm H: 6 cm
MK01A0448
ADET
₺65,00 KDV Dahil
Fırın ve Tezgah Fırçaları

Tezgah Fırçası

Ölçü: 35 cm

MK04A1722
ADET
₺45,00 KDV Dahil
₺60,00 KDV Dahil
Fırın ve Tezgah Fırçaları

Tezgah Fırçası

Ölçü: 31 cm

MK04A1330
ADET
₺41,30 KDV Dahil
₺55,00 KDV Dahil
Krom Soğutma Telleri
Glaso Teli 30 cm yuvarlak
MK01A0178
ADET
₺177,00 KDV Dahil
Krom Soğutma Telleri

Glaso Teli 40cm

 

MK01A0459
Adet
₺200,00 KDV Dahil
Hamur Ruletleri
MK04A1021
ADET
₺78,70 KDV Dahil
₺104,90 KDV Dahil
Plastik Hamur Mayalama Sepetleri
Bambu tipi Ekmek Mayalama Sepeti 25*9 cm (opp, naturel)
MK01A0473
ADET
₺89,30 KDV Dahil
₺119,00 KDV Dahil
Plastik Hamur Mayalama Sepetleri
Bambu tipi Ekmek Mayalama Sepeti 22*9 cm (opp, naturel)
MK01A0464
ADET
₺86,30 KDV Dahil
₺115,00 KDV Dahil
Plastik Hamur Mayalama Sepetleri

Bambu Tipi Plastik 

Ölçüler: 25x14x9 cm

MK01A0471
ADET
₺86,30 KDV Dahil
₺115,00 KDV Dahil
Plastik Hamur Mayalama Sepetleri
Bambu tipi Ekmek Mayalama Sepeti 20*8 cm (opp, naturel)
MK01A0476
ADET
₺86,30 KDV Dahil
₺115,00 KDV Dahil
Fırın Eldivenleri

amyantlı 

uzunluk 39

genşlk 16

dış y havlu tipi

MK01A0318
ADET
₺151,00 KDV Dahil
Fırsat Ürünleri
Granit 8*12*20  cm
MK01A0479
ADET
₺177,00 KDV Dahil
₺295,00 KDV Dahil
%40 İndirim
%40İndirim
Silikon Ekmek Kalıpları

Ölçü: 33x60 cm

Marka: Demarle

MK01A0394
ADET
₺1.920,00 KDV Dahil
Silikon Ekmek Kalıpları

Ölçü: 57x39 cm

Marka: Demarle

MK01A0393
ADET
₺1.600,00 KDV Dahil
Fırsat Ürünleri
İtalyan Açılı Fırın Tepsisi (50X33)
MK04A0099
ADET
₺265,00 KDV Dahil
Fırsat Ürünleri
JİLETİ DEGİŞTİRİLEBİLİR MODEL
MK01A5180
ADET
₺44,50 KDV Dahil
₺89,00 KDV Dahil
%50 İndirim
%50İndirim
Ev Tipi Fırın Tepsileri

Guardini Ayarlı Fırın Tepsisi

Ölçü : 33x37 - 33x52

 

Yükseklik : 3 cm

MK02A8879
ADET
₺260,00 KDV Dahil
₺325,00 KDV Dahil
Fırın ve Tezgah Fırçaları
Yanmaz Fırın Fırçası

Ölçü: 36 cm

MK04A9274
ADET
₺71,30 KDV Dahil
₺95,00 KDV Dahil
Fırın ve Tezgah Fırçaları

Tezgah Fırçası

Ölçü: 36 cm

MK04A9279
ADET
₺39,00 KDV Dahil
₺52,00 KDV Dahil
Fırın ve Tezgah Fırçaları

Tezgah Fırçası

Ölçü: 36 cm

MK04A9272
ADET
₺41,30 KDV Dahil
₺55,00 KDV Dahil
Ev Tipi Fırın Tepsileri
GUARDINI Fırın Tepsisi
153.010.0059
ADET
₺234,00 KDV Dahil
Fırın Eldivenleri

VARDI Slikon Tekli Fırın Eldiveni (TEKLİ)

153.010.0012
ADET
₺249,90 KDV Dahil
Fırın Eldivenleri
%100 PAMUK PROFESYONEL FIRIN ELDİVENİ (ÇİFT)
153.010.0014
ADET
₺143,00 KDV Dahil
Silikon Ekmek Kalıpları

Ölçü: 30x40 cm

Marka: Demarle

153.010.0006
ADET
₺850,50 KDV Dahil
₺1.134,00 KDV Dahil
%25 İndirim
%25İndirim
Ücretsiz Kargo
Silikon Ekmek Kalıpları

Ölçü: 40x60 cm

Marka: Demarle

153.010.0034
ADET
₺1.475,00 KDV Dahil
Silikon Ekmek Kalıpları

Ölçü: 30x40 cm

Marka: Demarle

MK01A0549
ADET
₺1.450,00 KDV Dahil
Silikon Ekmek Kalıpları

Ölçü: 40x60 cm

Marka: Demarle

MK01A0547
ADET
₺1.600,00 KDV Dahil
Silikon Ekmek Kalıpları

Ölçü: 40x60 cm

Marka: Demarle

MK01A0543
ADET
₺1.920,00 KDV Dahil
Silikon Ekmek Kalıpları

Ölçü: 40x60 cm

Marka: Demarle

MK01A0546
ADET
₺1.470,00 KDV Dahil
Ekmek Pişirme Kalıpları
MK04A9824
Adet
₺29,50 KDV Dahil
₺35,00 KDV Dahil
Fırsat Ürünleri

Ev tipi  fırın taşı volkanik 37x46

 

MK01A0481
ADET
₺1.113,80 KDV Dahil
₺1.485,00 KDV Dahil
%25 İndirim
%25İndirim
Ücretsiz Kargo
Ev Tipi Fırın Taşları
EV TİPİ DÖKÜM FIRIN TAŞI GRANİT KAPLAMA 35*35 CM
MK01A0495
ADET
₺787,50 KDV Dahil
₺1.050,00 KDV Dahil
%25 İndirim
%25İndirim
Ücretsiz Kargo
Fırsat Ürünleri


 

MK01A0480
ADET
₺1.012,50 KDV Dahil
₺1.350,00 KDV Dahil
%25 İndirim
%25İndirim
Ücretsiz Kargo
Fırsat Ürünleri

 

 

 

MK01A0482
ADET
₺1.020,00 KDV Dahil
₺1.700,00 KDV Dahil
%40 İndirim
%40İndirim
Ücretsiz Kargo
Ev Tipi Fırın Taşları

EV TİPİ DÖKÜM FIRIN TAŞI GRANİT KAPLAMA 37*46

MK01A0497
ADET
₺967,50 KDV Dahil
₺1.290,00 KDV Dahil
%25 İndirim
%25İndirim
Ücretsiz Kargo
Plastik Hamur Mayalama Sepetleri

bambu tipi ekmek mayalama sepeti (oval plastik natural)25*14*9 kırmızı

 

 

MK01A0564
ADET
₺89,30 KDV Dahil
₺119,00 KDV Dahil
Ev Tipi Fırın Taşları

Döküm Ekmek Ve Izgara Fırın Taşı 35x35

 

 

152.010.0031
ADET
₺735,00 KDV Dahil
₺1.225,00 KDV Dahil
%40 İndirim
%40İndirim
Ücretsiz Kargo
Un Şeker Arabaları
MK04A1568
ADET
₺1.395,00 KDV Dahil
₺1.850,00 KDV Dahil
Ekmek Pişirme Kalıpları
Ölçü: 14 cm
MK01A0575
Adet
₺38,00 KDV Dahil
₺49,00 KDV Dahil
Metal Hamur Kazıyıcıları
MK04A5863
ADET
₺86,20 KDV Dahil
₺114,90 KDV Dahil
Baton Ekmek Kalıpları
MK01A0581
ADET
₺206,30 KDV Dahil
₺275,00 KDV Dahil
Fırsat Ürünleri

JİLETİ DEGİŞTİRİLEBİLİR MODEL

MK01A0582
ADET
₺53,40 KDV Dahil
₺89,00 KDV Dahil
%40 İndirim
%40İndirim
Plastik Hamur Mayalama Sepetleri
Bambu tipi ekmek mayalandırma sepeti yuvarlak plastik 22*9 cm kırmızı
MK01A0585
ADET
₺89,30 KDV Dahil
₺119,00 KDV Dahil
Plastik Hamur Mayalama Sepetleri

Çap: 25 cm

Derinlik: 9 cm

MK01A0595
ADET
₺89,30 KDV Dahil
₺119,00 KDV Dahil
Plastik Hamur Mayalama Sepetleri

Uzunluk : 30 cm

En : 13,5 cm

 

 

Derinlik: 8,5 cm

MK01A0615
ADET
₺96,80 KDV Dahil
₺129,00 KDV Dahil
Plastik Hamur Mayalama Sepetleri

Uzunluk : 22 cm

En : 13,5 cm

Derinlik : 8 cm

MK01A0616
ADET
₺86,30 KDV Dahil
₺115,00 KDV Dahil
Plastik Hamur Mayalama Sepetleri
Bambu tipi Ekmek Mayalama Sepeti 20*8 cm (opp, naturel)
MK01A0617
ADET
₺86,30 KDV Dahil
₺115,00 KDV Dahil
Krom Soğutma Telleri
Ölçü : 36x50
MK01A0619
ADET
₺174,00 KDV Dahil
₺232,00 KDV Dahil
Profesyonel Fırın Tepsileri
MK01A0659
ADET
₺154,00 KDV Dahil
₺280,00 KDV Dahil
%45 İndirim
%45İndirim
Ev Tipi Fırın Taşları
,Ekmek Fırın Taşı 46x37 cm (Döküm & Granit Kaplama,Kırılmaz )
MK01A0496
ADET
₺945,00 KDV Dahil
₺1.260,00 KDV Dahil
%25 İndirim
%25İndirim
Ücretsiz Kargo
Hamur Ruletleri
MK02A2522
ADET
₺1.450,00 KDV Dahil
Hamur Mayalama Bezleri
Ölçü: 210x40 cm
MK01A0606
ADET
₺40,00 KDV Dahil
Hamur Mayalama Bezleri
Ölçü: 210x40 cm
MK01A0607
ADET
₺60,00 KDV Dahil
Hamur Ruletleri
153.020.0012
ADET
₺78,80 KDV Dahil
₺105,00 KDV Dahil
%25 İndirim
%25İndirim
Yeni Ürün
Hamur Ruletleri
MK04A3698
ADET
₺53,00 KDV Dahil
Profesyonel Fırın Kürekleri
Ahşap Fırın Küreği
152.010.0043
ADET
₺220,00 KDV Dahil
Ev Tipi Fırın Kürekleri
Ahşap Fırın Küreği 
152.010.0004
ADET
₺164,30 KDV Dahil
₺219,00 KDV Dahil
%25 İndirim
%25İndirim
Ekmek Pişirme Kalıpları
Ölçü: 12 cm
MK01A0647
ADET
₺36,00 KDV Dahil
₺45,00 KDV Dahil
%20 İndirim
%20İndirim
Yeni Ürün
Ekmek Pişirme Kalıpları
Ölçü: 11 cm
MK01A3497
ADET
₺33,00 KDV Dahil
₺40,00 KDV Dahil
%17 İndirim
%17İndirim
Yeni Ürün
Metal Hamur Kazıyıcıları

Ölçülü Metal Hamur Kazıyıcı

Ölçü: 12 cm

MK01A5170
ADET
₺34,00 KDV Dahil
Metal Hamur Kazıyıcıları

Ölçülü Metal Hamur Kazıyıcı

Ölçü: 15 cm

MK01A5171
ADET
₺39,00 KDV Dahil
Metal Hamur Kazıyıcıları

Ölçülü Metal Hamur Kazıyıcı

Ölçü: 17 cm

MK01A5172
ADET
₺46,00 KDV Dahil
Metal Hamur Kazıyıcıları

Ölçülü Metal Hamur Kazıyıcı

Ölçü: 20 cm

MK01A5173
ADET
₺52,00 KDV Dahil
Metal Hamur Kazıyıcıları

Ölçülü Metal Hamur Kazıyıcı

Ölçü: 25 cm

MK01A5174
ADET
₺59,00 KDV Dahil
Hamur Ruletleri
Ölçü: 23x10 cm
MK04A6185
ADET
₺108,00 KDV Dahil
Hamur Mayalama Bezleri

No: 1

Adet: 5'li 

MK01A0605
ADET
₺90,00 KDV Dahil
₺120,00 KDV Dahil
Baton Ekmek Kalıpları
Ölçü: 11x11x10,5
MK01A5175
ADET
₺159,00 KDV Dahil
₺212,00 KDV Dahil

Fırıncılık Ekipmanları

Ekmek, beslenme alışkanlığımızın olmazsa olmazlarındandır. Ekmek, insanoğlunun en eski gıda maddelerinden biridir. Bu derece önemli olan ekmeğin, sağlıklı koşullarda yapılması da önem arz etmektedir. Sağlık için önemli olan ekmek, sağlıksız koşullarda hazırlandığı takdirde sağlığımızı olumsuz etkileyebilecektir. Hazır aldığımız ekmeğe ne kadar güvenebiliriz? Bu soruya maruz kalmadan yapılabilecek en iyi şey ekmek malzemeleri kullanarak evde ekmek yapımıdır. Şimdi ekmek malzemeleri hakkında birkaç bilgi verelim.

Ekmek Yapımında Kullanılan Ekmek Malzemeleri

Ekmek; maya, un (buğday veya diğer un çeşitleri), tuz ve suyun belirli miktarda karıştırılması ile hamur haline getirilir. Bu adımdan sonra ise hamurum mayalanması süreci başlar. Mayalanan hamur, pişirilerek ekmek elde edilir. Özellikle tahıla dayalı beslenme olan ülkemizde karbonhidrat ve protein kaynağı olan ekmek, beslenme açısından yüksek derecede öneme sahiptir.

Ekmek malzemeleri olarak kullanılan un, su, tuz, katkı maddeleri, maya, buğday unu, mısır unu vs. ekmeğin yapımı için oldukça önem arz eder. Ekmek malzemeleri olarak ekmek pişirme kalıpları, fırın eldivenleri, glaso & soğutma telleri, fırın kürek ve taşları, ekmekçilik el aletleri, hamur mayalama sepetleri, teşhir ürünleri, fırın tepsileri ve tavalar da ekmek yapımında kullanılır.

Ekmek Malzemeleri ile Evde Ekmek Yapmak

Ekmek Pişirme Kalıpları: Ekmek yapımı için en temel ekmek malzemeleri olarak ekmek pişirme kalıplarına ihtiyacınız vardır. Ekmek pişirme kalıplarının gıda temasına uygunluğu açısından olumluluk, özel çelik alaşımlı, endüstriyel teflon kaplama gibi özellikleri bulunan birçok çeşidi bulunabilir.

Fırın Eldivenleri: Mutfakta fırın kullanırken elinizi yakmamanız için tasarlanan fırın eldivenlerinin de birçok çeşidi ve özelliği bulunabilir. Başlıca bunlara örnek olarak; ısıya dayanıklı olması, elimizi terletmemesi, kullanımının kolaylığı, yanmaz yapışmaz olması vb. özellikler sayılabilir.

Soğutma Teli: Soğutma teli ekmeğin soğutulması için gereken ekmek malzemeleri çeşididir. Ekmek pişirildikten sonra soğutma teli üzerine soğumaya bırakılır. Ekmek soğutma telinin paslanmaz olması, ekmeklerin terleme yapmaması için ideal olması, tepsi arabasına uyumlu olması, pastacılık gibi diğer alanlarda da kullanılabilmesi aranılan özelliklerden bazılarıdır.

Fırın Kürek ve Taşları: Ekmek malzemeleri çeşitlerinden bir diğeri fırın küreği ve fırın taşlarıdır. Fırın küreğinin ankastre fırınlarda da kullanılabilir özelliği önemlidir. Fırın taşı ise ısının dengeli bir şekilde yayılmasını sağlar. Bu sayede ekmeğin her tarafı eşit bir şekilde pişer. Bu nedenle fırın taşı da bir diğer önemli ekmek malzemelerinden birisidir.

Ekmekçilik El Aletleri: Gastronom küvet, çelik mayonez tenceresi, meyve sebze kabuk soyucu, bıçak çeşitleri, ahşap havan, stencil ekmek deseni, un istifleme kabı, ekmek kalıbı vb. aletlerden oluşur. Bu aletlerin kaliteli olması daha hızlı ve pratik olmanız açısından önemlidir.

Hamur Mayalanma Sepetleri: Hamur mayalanma sepetlerinin hafif, sağlam ve güvenli malzemeden üretilmesi, kolay temizlenme ve saklanabilme özelliği, en iyi kalite standartlarını karşılayacak şekilde üretilmesi, uzun ömürlü bir ürün olması özellikleri açısından bakıldığında diğer önemli ekmek malzemelerinden birisidir.

Teşhir Ürünleri: Tüketicilere ürünü tanıtmak veya göstermek (sergilemek) amacıyla öne çıkarılan ürünlerdir. Bu ürünler de yine görsel açıdan önemli ürünlerdir. Bazı teşhir ürünlerine örnek olarak hazır sele teşhir kahve, el yapımı hazır supla verilebilir.

Fırın Tepsileri ve Tavalar: Fırın tepsi ve tavalarının yanmaz, yapışmaz, su tutmaz, yağ itici yüzeylere sahip olması, yüksek sıcaklıklara dayanabilme özelliği, düşük sürtünme katsayısı gibi özelliklerinin olması dayanıklılık ve kalite açısından ekmek malzemeleri için önemlidir.

Ekmek malzemeleri çeşitlerini, içermesi gereken özelliklerini anlattık. Vermiş olduğumuz bilgiler doğrultusunda sizlere sunduğumuz bu ürünleri Ekmek Malzemeleri sayfamızdan satın alabilirsiniz.

Ekmek Kitabı

Mutfak Kitap ailesi olarak ekmek ve hamur işi yolculuğunuzda sizlere eşlik etmek adına başlangıç için ekmek kitabı seçeneklerimizi sunuyoruz. Bolu Mengen Aşçılık Okulu mezunları tarafından kurulan şirketimiz bünyesinde ekmek ve ekmeğe dair her çalışmanızda sizlere yardımcı olmaktan memnun kalırız.
Siz de evinizde yaptığınız her yiyeceğin tadına doyamayanlardansanız sitemizde özellikle ekmek kitabı kategorimiz sizin için ideal olacaktır. Ana sayfamızda yer alan Mutfak Kitapları kategorisinden ilgili ekmek kitabı seçeneklerine kolaylıkla ulaşabilirsiniz. Bu sayede evinizde yapacağınız denemelerinizde size yardımcı olacak asistanınız hazır olur. Gelin beraber bu yolculuğa daha yakından bakalım.

Mutfak Asistanı Ekmek Kitabı

 İlgili kategorimize geldiğinizde sizleri çeşitli tür ve konuda ekmek kitabı seçenekleri bekliyor olacak. Burada yapacağınız seçimler ile mutfağın tarihi, alafranga türk sofrası ve sunum önerileri gibi çeşitli başlıklarda inceleyebileceğiniz kitaplara kolayca ulaşabileceksiniz. Aynı zamanda bu kitaplar sayesinde evinizde deneme yaparken genel bir fikriniz olacak ve yaptığınız ürüne kendi yorumunuzu da katabileceksiniz. Sadece bununla da sınırlı değil! Sitemizden incelediğiniz ekmek kitabı gibi size öncü olacak ürünler sayesinde mutfağınızda kendinizi geliştirebilir, damak zevkinizi güçlendirebilirsiniz.

Ekmek Kitabı İle Mutfak Yolculuğu

Ekmek sofralarımızda çeşitli hallerde yer alan ve her öğün tükettiğimiz bir gıda. Haliyle içeriği ve yapımı aslında bizim için oldukça büyük önem arz ediyor. Buna ek gerek diyetinizde gerekse sağlıklı beslenmek için insanlar artık ekmek kitabı alarak evde bu ürünleri pişirmeyi tercih ediyorlar. Sadece bu da değil üstelik. Böbrek rahatsızlığı olan ve hipertansiyonla mücadele edenler için tuz tüketimi oldukça önem arz ederken günlük en çok tüketilen ekmek de başrolü alıyor. Bu kişiler evde kendi ekmeklerini yaparak daha sağlıklı bir hayat sürmeyi istiyorlar. İçeriğini kendinizi belirlemeniz sayesinde tuz, buğday, kepek, çavdar gibi farklı seçenekleri değerlendirerek size en uygun gıdayı sağlamış olursunuz.

Türk mutfağında hemen hemen her öğünde tercih edilen ekmeği evde yaparak damak zevkinize uygun hale de getirebilirsiniz. Sitemizde yer alan ve hazırlıktan sunum aşamasına dek sizinle olacak ürünler ile bu süreci daha da kolay hale getirebilirsiniz. Gelin ekmek kitabı ile başlayan yolculuğa diğer ürünlerimize de göz atarak devam edelim.
Fırın eldiveni, bone, soğutma teli, hamur kazıyıcı gibi standart malzemelerden profesyonel tost ekmeği tepsisine dek birçok ürüne sitemizden kolayca ulaşabilirsiniz. Mayalama sepeti, hasır sele, stencil ekmek deseni, un istifleme kabı ve rulet gibi seçenekler sayesinde amatörce başlayan ekmek yapmaya profesyonel olarak devam edebilirsiniz. Üstelik bu ürünler çalışma sahanızda size kolaylık sağlamakla kalmaz. Aynı zamanda pişirme ve sunum aşamasında da oldukça yararlı olmaktadır. Böylelikle yolculuğunuzun her adımında size yardımcı olacak malzemeniz hazır bulunmaktadır.
Tüm bunlara ek ekşi maya çalışmak istiyorsanız değişen düzeylerde ekşi maya ekmek eğitimlerimize katılabilirsiniz. Hamur içeriği ve mayalanma özellikleri bakımından çeşitli farklar taşıyan bu maya türünü nasıl uygulayacağınızı öğrenmek daha lezzetli ve sağlıklı ürünler çıkarmanızı sağlayacaktır. Sitemizden bu eğitimlerin 2 düzeyde ele alındığını görebilirsiniz. Eğitim kiti olarak satın aldığınızda kurumumuz tarafından belirlenen süre ve tarihte eğitimi alacaksınız. Sadece ekmekle de sınırlı değil üstelik! Pide, tost ve köy ekmeği gibi farklı seçenekler ile mutfağınızda harikalar yaratabilirsiniz. Gerekli malzemeleri de bünyesinde barındıran eğitim kiti ilerleyen dönemde yapacağınız pişirimlerde de en büyük yardımcınız olacaktır. Siz de mutfağınıza yeni bir soluk getirmek istiyorsanız ekmek kitabı ile ilk adımı atabilirsiniz.

Ekşi Mayalı Ekmek Workshop

google
Çerez Kullanımı

Size daha iyi bir alışveriş deneyimi sunabilmek için çerezler kullanıyoruz 
Detaylı bilgi için çerez politikamızı ve kişisel verilerin korunması hakkında açıklama metnini inceleyebilirsiniz.