Çavdar Ekmek Kalıbı (Kapaklı, 8x12x20 cm)
Çavdar Ekmek Kalıbı (Kapaklı, 8x12x20 cm)

Çavdar Ekmek Kalıbı (Kapaklı, 8x12x20 cm) (MK01A0390)

0,00
Fiyat : ₺151,00(KDV Dahil)
Toplam Stok Adedi : 22
₺16,78 'den başlayan taksitlerle

Kapaklı Çavdar Ekmek Kalıbı

Ebat: 8x12x20 cm

LÜTFEN KALIBI MAKİNADA YIKAMAYINIZ.ELDE YIKAYIP, KURULAYIP, KALDIRINIZ.

%100 ekşi mayali çavdar ekmeği yapmak icin tasarlanmış bir üründür. 
Diğer ekmek çeşitleri için iktiza eden eden hamur miktarı şu şekildedir:
%100 çavdar ekmeği icin 1300 gr hamur
%100 siyez ekmeği icin 1200 gr hamur
%100 karakılçık ekmeği icin 1150 gr hamur
%100 kavulça ekmek için 1150 gr hamur 
%100 tambuğday ekmek icin proteyin orani 11 üzerinde olanlar icin 950 gr hamur
Bu kalıp ile üretim sırasında ikinci tür mayalama tekniği kullanılmalıdır.
Teknik Özellikler
- Endüstriyel teflon kaplama.
- Gıda temasına uygun.

 

 

Teknik Özellikler

 

- Özel çelik alaşımlı.
- Endüstriyel teflon kaplama.
- Gıda temasına uygun.
- Fransız Teflon Gumuş İle kaplamıştır
- Bulaşık makinesinde Yıkanmaz.
- Elde yıkayınız.
- Sert kazıyıcılarla müdahale Etmeyınız
-Kullanmadan Önce Hafifçe Yağlayınız

 

ANKASTRE FIRINDA FIRIN TAŞI İLE KALIP EKMEK PİŞİRME

 Fırını 1 saat önceden taş ile beraber en yüksek derecede ısıtalım.
 Ekmekleri fırına attıktan sonra ilk buharı verin. Dereceyi 220’ye düşürün. 20 dakika alt=üst
rezistans ‘’fansız’’
 İkinci 20 dakikada üst rezistansı kapatalım. Dereceyi 200’e düşürelim.
 Üçüncü 20 dakikada dereceyi 170’e düşürelim.
 Toplamda 60 dakikada ekmeğimiz pişmiş olur.
 Piştiğinden emin olamazsak ekstra 10 dakika daha pişirmeye devam edebiliriz.
 Diğer seçenek : İlk 20 dakika bitince 170 c 40 dakika fanlı pişirin.
ANKASTRE FIRINDA TOST EKMEĞİ PİŞİRME
 Fırını yarım saat önceden en yüksek derecede ısıtalım.
 Ekmekleri kapağıyla birlikte fırına attıktan sonra ilk buharı verin. 25 dakika 200 derece
‘’fanlı’’ pişirin.
 25 dakika bittikten sonra tostların kapaklarını çıkarın 15 dakika daha kapaksız bir şekilde
170 derecede ‘’fanlı’’ pişirin..

Popüler Ürünler
Çerez Kullanımı

Size daha iyi bir alışveriş deneyimi sunabilmek için çerezler kullanıyoruz 
Detaylı bilgi için çerez politikamızı ve kişisel verilerin korunması hakkında açıklama metnini inceleyebilirsiniz.