İçerisinde gluten olmadığı için mısır unundan direk ekmek yapılmaz. %100 mısır unu kullanılarak yapılan ekmeklerde ise maya kullanılmaz. Karadeniz’de yöreye göre değişen tariflerde kimisi yumurta kullanarak kek kıvamında pişirir; kimisi ise zeytinyağı, yoğurt, kabartma tozu, karbonat kullanarak pişirir. Yöresel anlamda tavada pişeni makbul kabul edilir. Ekşi maya kullanarak %100 mısır ekmeği yapılamaz. Ancak içerisine buğday unu ilave edilerek yapılabilir. Örneğin; 600 gram buğday unu 400 gr. mısır unu kullanırsanız, ekşi mayalı ekmek yapabilirsiniz
Sertifika No: TR-OT-011-2838-052
Statü : Organik
TR-5262 Sayılı organik Tarım Kanunu ve 18.08.2010 tarih ve 27676 sayılı Resmi Gazete' de yayınlanan
Organik Tarım Esaslarına ilişkin yönetmelik hükümleri kapsamında üretildiği Orser Kontrol ve Sertifikasyon
kuruluşunca kontrol edilerek sertifikalandırılmıştır.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 22.09.2005 Tarih ve 1639 sayılı yönetmelik kapsamında belgelendirilmiştir.
Bu site Ticimax® Gelişmiş E-Ticaret sistemleri ile hazırlanmıştır.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
Size daha iyi bir alışveriş deneyimi sunabilmek için çerezler kullanıyoruz Detaylı bilgi için çerez politikamızı ve kişisel verilerin korunması hakkında açıklama metnini inceleyebilirsiniz.