Karakılçık Beyaz Un 1 KG

Fiyat : ₺9,50(KDV Dahil)
Toplam Stok Adedi : 493

Taş degirmen de ögütülüp ipek elekte elenerek elde edilir hiç bir şekilde koruyucu ve katkı maddesi içermez.

:
Karakılçık Beyaz Un 1 KG

Taş degirmen de ögütülüp ipek elekte elenerek elde edilir hiç bir şekilde koruyucu ve katkı maddesi içermez. 75 gün içerisinde tüketilmesi tavsiye edilir

Atalık bir buğday türü olan karakılçık buğdayı adını kılçıklarının siyah olmasından alır orta sertlikte bir buğday olan karakılçık buğdayı mevsime göre %6,5 ile %9 arasında protein içerir.

Ekmek olarak tüketilmek istenildiğinde yüzde yüz karakılçık buğdayından ekmek yapmak için kalıp kullanmak gerekir serbest çalışma da içindeki protein oranı düşük olduğunda yapılamaz bunun için en iyi sonuç veren kalıp 8*12*20 cm ebatlarında olan kalıp çok başarılıdır.

Bu kalıba 1200 gr. hamur koyup ikinci mayalama tekniği ile yapıldığında başarılı sonuç elde edilir.