Menü

Arabic Gum

Ürün Kodu : GIDA000406
Barkod Kodu : 8682109912761
İnternete Özel Fiyatlandırma
%17  İndirim
Fiyat (KDV Dahil) 90,00 TL
İndirimli Fiyat (KDV Dahil) 75,00 TL
Havale Fiyatı : 72,00 TL %4  İndirim
Öne Çıkan Bilgiler
75 GR

Tükendi

90,00 TL
75,00 TL

DR GUSTO MINI ARABIC GUM 75 GR

Doğal kaynaklardan elde edilir. Kıvam verici, şekerin kristallenmesini önleyici olmasının yanısıra aroma kapsüllerini enkapsüle edici özelliği de mevcuttur.

Aroma kapsülleri, dondurma, pudding, salata sosları, şekerleme, içecek karışımları gibi çok çeşitli alanlarda kıvam verici olarak kullanılmaktadır.

Yağlarda ve birçok organik solventlerde çözünmez, sulu etanol çözeltilerinde çözünür. Gliserol, etilen glikol, asetat esterleri ve asetat - alkol karışımlarında çok az bir çözünürlüğü vardır.

Düşük konsantrasyonlarda düşük viskozite özelliğine sahiptir. Etkin emülsifiye etme özellikleri dolayısıyla yağ - su  emülsiyonlarında önemli kullanım alanı bulmaktadır.

Draje şeker ve çikolata kaplamalı ürünlerde parlatıcı, kahvaltılık cips tarzı ürünlerde yapışma önleyici ve yüzey kaplama koruma katkısı olarak kullanılır. Yüzeylerde film oluşturarak üretilen gıda maddesinin korumasını, parlatılmasını, yapışmasını önlenmesini sağlar.

Benzer Ürünler
OVALETTE Soğuk Pasta Jeli 7kg Dekojel Sade Soğuk Pasta Jel 7 Kg
850,00 TL
1.260,00 TL
OVALETTE Soğuk Pasta Jeli Sade Soğuk Pasta Jeli 1 kg
155,00 TL
220,00 TL
DR GUSTO GLİKOZ ŞURUBU 500 gr
57,00 TL
85,50 TL
DR GUSTO Mini Xanthan Gum 100 gr
95,00 TL
140,00 TL
DR GUSTO Agar Agar 75 gr
225,00 TL
375,00 TL
DR GUSTO Toz Gıda Boyası Su Bazlı Siyah 25 gr
96,00 TL
144,00 TL
DR GUSTO Aktif Karbon AKTİF KARBON 1000 GR
650,00 TL
1.080,00 TL