Kaynakları ve Kullanım Alanları : Askorbik asit bütün canlı dokularda bulunur. Doğada çok yaygın şekilde bulunan bu vitamin en zengin kaynaklarını taze meyve ve sebzeler ve çiğ et oluşturur. Meyveler arasında en çok askorbik asit içerenlerİ limon, portakal, greyfurt, kivi, ananas, çilek ve frenk üzümüdür. Elma armut, ve erik ise bunlara göre daha az miktarda Dr. gusta askorbik asit bakımından zengin kaynaklardandır.