FİMAK Taş Tabanlı Katlı Ekmek Fırınları standart olarak 4 katlı olarak imal edilmektedir. Özel tasarlanmış sirkülasyon sistemi ve taş tabanlarla donatılmıştır. Özel sirkülasyon sistemi sayesinde tüm katlarda eşit ısı dağılımını ve durgun pişirme atmosferiyle kaliteli pişirmeyi sağlar. Buhar sistemi her kat için ayrı üretilmektedir. Buhar üreteçleri birbirinden bağımsız ayarlanabilir. Bu sayede her katta ayrı ürün pişirilmesine imkan sağlar. 5m², 10m², 15m² ve 18m² olmak üzere dört farklı model üretim yapılmaktadır. Motorin, fuel oil, LPG, elektrik ve doğalgazlı olarak opsiyonları mevcuttur
TEKNİK ÖZELLİKLER:
Taş Tabanlı Katlı Fırın, 4 katlı, Özel sirkülasyon sistemi ve özel üretilen ithal(Hollanda) taşlarla donatılmıştır. Şase
ve kaporta tamamen paslanmaz çelik. Pişirme Alanı 15 m². Her kat için ayrı buhar sistemine sahip olmasından
dolayı her katta ayrı ürün pişirme imkanı sağlar. TERCİHE GÖRE DİJİTAL VE MANUEL kontrol panelli. BRÜLÖR
DAHİL. MONTAJLI.
Kapasite: 4320 Adet / 8 Saat Isıl Güç: 133 kW İç Ölçüleri: En 180 cm x Derinlik 205 cm
Dış ölçüler: En 249 cm x Yükseklik 247,5 cm x Derinlik 387 cm (Arka Fan motoru, Davlumbaz ve Aspiratör motoru
dahil.) 4680 kg ağırlığına sahiptir.
MODEL | FM-150 |
Kapasite (Ekmek Adedi / 8 saat) | 4320 |
Kapasite Hesabı | Ekmek Sayısı X Tek Kattaki Palet Sayısı X Kat Sayısı X Saatteki Değiştirme Sayısı X Kaç Saat Çalıştığı = Ekmek Kapasitesi |
Pişirme Alanı (m²) | 15m² |
Kat Sayısı / Palet Sayısı | 4/3 |
Kullanılan Palet Ebatları (mm) | 580x2400 |
Fırın İç Genişliği (mm) | 1800 |
Fırın İç Derinliği (mm) | 2050 |
Fırın İç Yüksekliği 1. ve 2.kat / 3. ve 4.kat (mm) | 210 / 190 |
Kat Giriş Yüksekliği 1. ve 2.kat / 3. ve 4.kat (mm) | 175 / 150 |
Genişlik - A (mm) | 2490 |
Derinlik - B (mm) | 3300 |
Yükseklik - C (mm) | 2100 |
Max. Derinlik - D (mm) | 3870 |
Max. Yükseklik - E (mm) | 2475 |
Min. Tavan Yükseklikği - F (mm) | 3000 |
Kat Tava Kapasitesi 800x1000 / 750x1040 / 600x900 (mm) | 16 / 16 / 24 |
Palet Ölçüsü (mm) | 580 x 2400 |
Fırın İçin Min.Kapı Boyutları (mm) | 2500x2500 |
Elektrik Gücü (kw) | 4 |
Ort. Yakıt Tüketimi (8 saat) (m³/saat) | 8,17 |
Isıl Güç (Kcal / saat) / (kw) | 114.000/133 |
Fırın Ağırlığı (kg) | 4680 |
Elektrik Bağlantısı | 3P + N + PE |
Brülör Modeli (Riello) | FS 20 |
Brulör Kapasitesi (kw) | 81-220 |
Gaz Bağlantı Basıncı (mbar) | 50-300 |
Kontrol Sistemi | Manuel ve Dijital |
Enerji Kaynakları | Doğalgaz, LPG, Katı Yakıtlı,Motorin, Fuel Oil, Elektrik |
TR − TL
