İtalyan Açılı Gastronom Delikli Teflon Fırın Tepsisi – 32,5x53x1 cm

İtalyan Açılı Gastronom Delikli Teflon Fırın Tepsisi – 32,5x53x1 cm

Profesyonel mutfaklarda, pastanelerde ve fırın hatlarında hız, standardizasyon ve kusursuz pişirme kalitesi arayanlar için özel olarak tasarlanan İtalyan Açılı Delikli Teflon Fırın Tepsisi, en hassas hamurlarda bile mükemmel sonuçlar sunar. Gastronom fırın standartlarına (GN 1/1) tam uyumlu ölçüleri, mikro delikli (perfore) yüzeyi ve özel yapışmaz teflon kaplaması ile mutfaktaki en büyük yardımcınız olacak.

Öne Çıkan Özellikler

• Özel İtalyan Açılı Kenar Tasarımı (45°): 45 derecelik dışa doğru eğimli kenar yapısı sayesinde, pişen hassas pastane ürünlerini, makaronları veya kurabiyeleri zedelemeden tepsiden kolayca kaydırarak alabilirsiniz. Aynı zamanda boşken iç içe mükemmel şekilde istiflenir ve mutfağınızda minimum alan kaplar.

• Mikro Perfore (Delikli) Yüzey ile Çıtır Tabanlar: Tepsi yüzeyindeki homojen dağılımlı mikro delikler, fırın içindeki sıcak hava sirkülasyonunun hamurun tabanına da doğrudan temas etmesini sağlar. Nem tabanda hapsolmadığı için ekmek, kruvasan, poğaça ve tart tabanlarında kusursuz, eşit ve çıtır bir pişme kalitesi elde edilir.

• Endüstriyel Teflon (PTFE) Yapışmaz Kaplama: Yüksek kaliteli siyah teflon kaplaması sayesinde pişirme esnasında yağlama yapmanıza veya pişirme kağıdı (silpat) kullanmanıza gerek kalmaz. Ürünler yüzeye yapışmaz, operasyonel maliyetlerinizi ve atık miktarınızı azaltır.

• Mükemmel Isı İletkenliği: Hafif ve dayanıklı alüminyum gövdesi, ısıyı saniyeler içinde tüm yüzeye eşit şekilde dağıtır. Böylece tepsinin her köşesindeki ürün aynı sürede ve aynı renk tonunda pişer.

• Tam Gastronom Ölçü (GN 1/1): 32,5 x 53 cm ölçüsü ve 1 cm ideal derinliği ile tüm endüstriyel konveksiyonel fırınlar, fırın arabaları, şok dondurucular ve tezgah altı ünitelerle milimetrik olarak tam uyumludur.

Teknik Detaylar

• Ölçü: 32,5 x 53 cm (GN 1/1)

• Derinlik: 1 cm

• Kenar Formu: İtalyan Tarzı (Açılı / Eğimli)

• Yüzey: Delikli (perfore)

• Malzeme / Kaplama: Alüminyum Gövde üzerine Siyah Endüstriyel Teflon Kaplama

• Kullanım Alanı: Kruvasan, poğaça, kurabiye, makaron, ekmek çeşitleri, tartlar ve tüm unlu mamuller.

Kullanım ve Bakım Önerileri

Tepsinizin üzerindeki profesyonel teflon kaplamanın ömrünü maksimum sürede tutmak için temizlik esnasında metal spatula, tel veya sert/aşındırıcı süngerler kullanmamanız; yumuşak bir sünger yardımıyla elde yıkamanız tavsiye edilir.