Üye Ol

Kişiye Özel Profesyonel Ekmek Eğitimi

Yaş Aralığı

18-55

Eğitim Süresi

Kişiye Özel Belirlenir

Eğitim Ücreti

Başvuru sonrası bilgi verilecektir.

En Yakın Eğitim Dönemleri

Kişiye Özel Belirlenir.

Programı Hakkında

Kimler Katılabilir

Butik fırın açmayı planlayan girişimciler. Profesyonel şefler, pastacılar ve gastronomi sektöründe çalışanlar. Özel ekmek çeşitlerini üretmek isteyen fırıncılar. Mesleki becerilerini geliştirmek veya kendini ekmek yapımında uzmanlaştırmak isteyen bireyler.

Eğitim Süresi

Eğitim süresi, kişinin ihtiyaçlarına ve öğrenmek istediği ekmek çeşitlerine göre özel olarak belirlenir. Genellikle 2-5 gün arasında değişmekte olup, günlük eğitim süresi 6-8 saat arasında planlanır.

Neler öğreneceğim?

Bu eğitim, tamamen katılımcının istek ve ihtiyaçlarına göre şekillendirilir. Eğitim içeriği, öğrenilmek istenen ekmek çeşitlerine ve teknik detaylara göre kişiselleştirilerek, hem teorik hem de uygulamalı bir program oluşturulur.

Teorik Eğitimler

Doğru Malzeme Seçimi
Maya Çeşitleri ve Kullanımı
Fermentasyon Süreçleri
Mayalandırma Teknikleri
Hamur İşleme Teknikleri
Şekillendirme Çeşitleri
Pişirme Teknikleri
Saklama ve Tazelik Koruma

Pratik Eğitimler

Hamur Hazırlama
Maya Besleme ve Fermentasyon Yönetimi
Katlama Teknikleri
Şekillendirme Pratikleri
Fırınlama ve Pişirme Süreci
Ürün Değerlendirme ve Geri Bildirim

Eğitim Sonunda Katılımcılar:

Seçilen ekmek türlerinin yapımına dair detaylı bilgi ve uygulama becerisi kazanır.
Hamur hazırlama, fermentasyon, şekillendirme ve pişirme tekniklerini profesyonel standartlarda öğrenir.
Ekşi maya, instant maya gibi farklı maya türlerini etkin bir şekilde kullanmayı öğrenir.
Ekmek yapımında kendi tarzını ve uzmanlığını geliştirme fırsatı bulur.
Mesleki güven kazanarak kariyerinde veya işletmesinde ilerleme sağlar.