TR − TL
Hoşgeldiniz
Sn.
Hesabım
Tükendi
Avrupa ve Doğu Akdeniz ülkelerinde yaygın olan ve kökeni gülgillere dayanan mahlep, 10 metereye kadar uzabilen beyaz çiçekli bir ağaçtan elde ediliyor. Ağacın olgun meyvelerinden elde edilen tohumlar, güneşte kurutulduktan sonra öğütülüp elenerek toz haline geliyor. Mahlep hamur işlerinde, helva, pilav, gibi yiyeceklerde aroma ve koku vermek için tercih edilir. Pastalarda, keklerde, çöreklerde, kurabiye ve kandil simidi gibi yiyeceklerde lezzet, gevreklik ve tat verir.
