Menü

Toz Jelatin

Ürün Kodu : GIDA000451
Barkod Kodu : 8680381713328
İnternete Özel Fiyatlandırma
%17  İndirim
Fiyat (KDV Dahil) 72,00 TL
İndirimli Fiyat (KDV Dahil) 60,00 TL
Havale Fiyatı : 57,60 TL %4  İndirim
Öne Çıkan Bilgiler
75 GR

Tükendi

72,00 TL
60,00 TL
Dr.Gusto 75Gr Toz Jelatin
  • Süt ürünleri, krema ve tatlılarda köpük oluşturma ve oluşan köpüğü uzun süre muhafaza etme özelliği vardır, bu sayede ürünlerin hacimleri artar.
  • Jelatin yüz derecede bozulur ve böylece kıvam arttırıcı ve jelleştirici özelliğini kaybeder.
  • Eğer sıcak üretimde jelatin kullanılacaksa jelatin son aşamada eklenmelidir.
  • Jelatin asitliği yüksek ortamlardan etkilenir ve özelliğini kaybeder. 
  • Sıcak suda çözünüp, soğuk suda çözünmez; ancak soğuk suda kendi hacminin 10 katı kadar su alarak şişer.
  • Pasta ve tatlıların üzerine koyulan meyvelerin kararmasını önler.
  • Şeker hamurlarında kullanılır.
Benzer Ürünler
OVALETTE Soğuk Pasta Jeli 7kg Dekojel Sade Soğuk Pasta Jel 7 Kg
850,00 TL
1.260,00 TL
OVALETTE Soğuk Pasta Jeli Sade Soğuk Pasta Jeli 1 kg
155,00 TL
220,00 TL
DR GUSTO GLİKOZ ŞURUBU 500 gr
57,00 TL
85,50 TL
DR GUSTO Mini Xanthan Gum 100 gr
95,00 TL
140,00 TL
DR GUSTO Agar Agar 75 gr
225,00 TL
375,00 TL
DR GUSTO Toz Gıda Boyası Su Bazlı Siyah 25 gr
96,00 TL
144,00 TL
DR GUSTO Aktif Karbon AKTİF KARBON 1000 GR
650,00 TL
1.080,00 TL