Menü

Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi (Nilüfer Koçak)

Ürün Kodu : MUTFAK001178
Barkod Kodu : 9789758326815
İnternete Özel Fiyatlandırma
%17  İndirim
Fiyat (KDV Dahil) 72,00 TL
İndirimli Fiyat (KDV Dahil) 60,00 TL
Havale Fiyatı : 57,60 TL %4  İndirim
Öne Çıkan Bilgiler
Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi (Nilüfer Koçak)

Tükendi

72,00 TL
60,00 TL

iyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi Kısa Özet

Özellikle geçtiğimiz yüzyılın ikinci yarısından itibaren gerek turizm hareketlerinin kitleselleşmesi, gerekse sanayileşmeye paralel olarak artış gösteren ev dışında yemek yeme olgusu, aynı zamanda yiyecek içecek hizmetlerinin önemini de arttırmıştır. Giderek zorlaşan rekabet koşulları altında yiyecek-içecek sektöründe çalışan işletmeler, gelişen tüketici bilinciyle birlikte kalite odaklı hizmet anlayışını benimsemek durumunda kalmışlardır. Doğrudan insan sağlığını ilgilendiren ve temel ihtiyaçların başında gelen beslenme konusundaki hizmet kalitesi ise, çağdaş insan için konunun önemini ayrıca ortaya çıkarmıştır.