Menü
Ücretsiz Kargo Stoktan Teslim
Hamur Çizik Jilet Seti - 1
Hamur Çizik Jilet Seti - 2
Hamur Çizik Jilet Seti - 3
Hamur Çizik Jilet Seti - 4
Hamur Çizik Jilet Seti - 5
Hamur Çizik Jilet Seti - 6
Hamur Çizik Jilet Seti - 7
Fırsatın Bitmesine
Kalan Süre
00 Gün
:
00 Saat
:
00 Dakika
:
00 Saniye

Hamur Çizik Jilet Seti

Ürün Kodu : FIRIN000070
Barkod Kodu : 2251033219411
İnternete Özel Fiyatlandırma
%50  İndirim
Fiyat (KDV Dahil) 540,00 TL
İndirimli Fiyat (KDV Dahil) 270,00 TL
Havale Fiyatı : 259,20 TL %4  İndirim
Öne Çıkan Bilgiler
Ahşap Kutulu
İlişkili Ürünler

Tükendi

540,00 TL
270,00 TL
GÜNLÜK KARGO (1).png (110 KB)

Dinc Kitchen

EKMEK HAMURU ÇİZİK ATMA JİLET SETİ AHŞAP KUTULU DEĞİŞTİRİLEBİLİR MODEL Sevdikleriniz için güzel bir hediye Hamurun fırına atılmasından sonra hamurda genleşme devam eder. Hamurda oluşan karbondioksit gazının rahat bir şekilde çıkabilmesi için de hamura kesik atılması gerekir. Kesik atılmadığı zaman ısı ile birlikte hamurun içinde oluşan yüksek basınç en zayıf yerden patlayarak çıkar. Bu durumda kesik attığımız ekmekte beklemediğimiz çarpık bir görüntü oluşmaz. Kesik tamamen kişinin isteğine kalmış biçimde atılabilir. Kesik atılmadığı zaman ekmeğin iç dokusu sıkı olur. Hamurun nasıl çizileceği konusunda, asla net bir talimat yoktur. Genellikle ortadan ya da 45° açı ile kenardan kesik atılır. Hamurun üzerine desen yapıldığında ise mutlaka kenarına da büyük kesik atılması gerekir. Aksi takdirde desen yaptığınız yerlerde, gaz basıncı oluşacağı için şekil bozukluğu olur. Hamurda kesik derinliği ise yarım cm olmalıdır. Buna karar vermek için hamurun dokusuna mutlaka bakılmalıdır. Hamurlarınız sert bir dokuya sahip ise derin kesik atılmalı, yumuşak dokuya sahip ise hamurun yayılmaması için yüzeysel kesik atılmalıdır. Kesik atılırken hızlı davranmak gerekir. Jilet ile sürtünerek kesik atılırsa, hamurda doku bozukluğu oluşur. Çavdar ve siyez gibi çok düşük proteinli unlardan yapılan hamurlara çizik atılmaz. Kesik atmak aslında ekmekçinin hamura imzası gibidir. Hamura gerekli kesik atılmazsa ekmek bıçak açmaz. Bıçak açmayan ekmeklerin de görüntü olarak albenileri olmaz. Düz ve kavisli olarak iki türlü jilet bulabilirsiniz. Kavisli jileti dekor çizmek için düz olanı da derin kesik atmak için kullanabilirsiniz. Kesik atıldıktan hemen sonra fırına girerse hamurlar güzel kabarır. Tek çiziklerde ise hamurlarınız daha güzel kabarır. Yanardağı gibi düşünebilirsiniz. Isı basıncına maruz kalan karbondioksit gazı tek bir yerden çıkacağı için orayı zorlar. Bu durumda hamur genleşmesini tek tarafa doğru yapar. Gaz basıncı tek yöne yöneldiğinden dolayı ekmek güzel kabarır. Birçok noktaya atılan kesikler ise karbondioksit gazının basıncını dağıttığı için ekmekte istenilen hacmi sağlamak zorlaşır. Çizik deyip geçmeyin, fırınlarda binlerce kişinin işi sadece çizik atmaktır.

Benzer Ürünler
DİNC KİTCHEN Hamur Çizik Jileti Ayarlanabilir 50 adet mavi
900,00 TL
1.800,00 TL
DİNC KİTCHEN Hamur Çizik Jileti Ayarlanabilir 10 adet mavi
240,00 TL
360,00 TL
DİNC KİTCHEN Fırıncı Jileti Yuvarlak 4,5 cm
80,00 TL
160,00 TL
DİNC KİTCHEN Fırıncı Jileti Ahşap Kutulu
105,00 TL
160,00 TL
SHARK Jilet Jilet 1 Paket 5'li
15,00 TL
30,00 TL
DİNC KİTCHEN Hamur Çizik Jileti Ayarlanabilir 5 Adet Kırmızı
120,00 TL
240,00 TL
DİNC KİTCHEN Hamur Çizik Jileti 1 Adet Turuncu
36,00 TL
50,00 TL
DİNC KİTCHEN Hamur Çizik Jileti 1 Adet Sarı
36,00 TL
50,00 TL
DİNC KİTCHEN Hamur Çizik Jileti 1 Adet Mavi
36,00 TL
50,00 TL
DİNC KİTCHEN Hamur Çizik Jileti 1 Adet Yeşil
36,00 TL
50,00 TL
Son Bakılan Ürünler
DİNC KİTCHEN Hamur Çizik Jileti Ayarlanabilir 5 Adet Kırmızı
120,00 TL
240,00 TL