ŞOK SOĞUTUCU-DONDURUCU Chiller

Crosswise Şok Soğutucu & Dondurucu – 40 kg / 10 GN 1/1 (R290)

Yüksek Performans | Çok Yönlü Kullanım | Akıllı Soğutma Teknolojisi

Profesyonel mutfaklar için geliştirilen Crosswise Şok Soğutucu ve Dondurucu, yüksek kapasitesi ve akıllı kontrol sistemleriyle üretim süreçlerinizi daha güvenli, hızlı ve verimli hale getirir. Gıdaların tazeliğini, besin değerlerini ve hijyen koşullarını maksimum düzeyde korumak için tasarlanmıştır.

Ana Özellikler:

• Hızlı Soğutma: 40 kg ürünü 90 dakikadan kısa sürede +90°C’den +3°C’ye soğutur.

• Şok Dondurma: 25 kg ürünü +90°C’den -36°C’ye hızlıca dondurur.

•  

  Otomatik Programlar:

  • Hafif Soğutma (0°C): Hassas ve küçük porsiyonlar için

  • Yoğun Soğutma (-12°C): Katı ve büyük porsiyonlar için

  • Şok Dondurma (-36°C): Her tür gıda için uygundur

   

• Turbo Soğutma: Sürekli çalışma modu ile yoğun üretim ortamlarına özel

• Çözdürme Programı: 7°C’de kontrollü ve güvenli buz çözme

• Akıllı Problar ve Süre Tahmini: A.R.T.E. teknolojisi ile kalan süre tahmini ve prob odaklı programlar

• HACCP Uyumu: Ünite üzerinden kayıt takibi

Tasarım ve Yapı:

• ✔️ 10 GN 1/1 tepsi kapasitesi

• ✔️ Gastronorm, fırın tepsisi ve dondurma kabı uyumlu iç yapı

• ✔️ IP21 koruma sınıfı, +40°C ortamda garantili performans (İklim Sınıfı 5)

• ✔️ AISI 304 Paslanmaz Çelik Gövde – hijyen ve dayanıklılıkta endüstri standardı

• ✔️ Antirust korumalı evaporatör, otomatik ısıtmalı kapı çerçevesi

• ✔️ Yerinde değiştirilebilir kapı yönü, kapı durdurucu ile koku oluşumu önleme

• ✔️ Sallanır menteşeli panel ile evaporatöre kolay erişim

• ✔️ Otomatik & manuel defrost, entegre soğutma ünitesi, su bağlantısı gerekmez

Crosswise ile Şok Soğutma – Hijyen, hız ve hassasiyet bir arada!
Profesyonel mutfağınızda üretim kalitesini bir üst seviyeye taşımak için ideal çözümdür.