Akasya Sakızı (Arabik Gum 75 GR)
Akasya Sakızı (Arabik Gum 75 GR)
Akasya Sakızı (Arabik Gum 75 GR)

Akasya Sakızı (Arabik Gum 75 GR) (MK06A9862)

0,00
Fiyat : ₺15,00(KDV Dahil)
Toplam Stok Adedi : 15
₺1,67 'den başlayan taksitlerle
Arabic Kullanım ve Uygulama Alanları:
Doğal kaynaklardan elde edilir. Kıvam verici, şekerin kristallenmesini önleyici olmasının yanısıra aroma kapsüllerini enkapsüle edici özelliği de mevcuttur. Aroma kapsülleri, dondurma, pudding, salata sosları, şekerleme, içecek karışımları gibi çok çeşitli alanlarda kıvam verici olarak kulanılmaktadır, Yağlarda ve birçok organik solventlerde çözünmez, sulu etanol çözeltilerinde çözünür. Gliserol, etilen glikol, asetat esterleri ve asetat-alkol karışımlarında çok az bir çözünürfüğü vardır. Düşük konsantrasyonlarda düşük viskozite özelliğine sahiptir. Etkin emülsifiye etme özellikleri dolayısıyla yağ-su emülsiyonlarında önemli kullanım alanı bulmaktadır. Draje şeker ve çikolata kaplamalı ürünlerde parlatıcı, kahvaltılık cips tarzı ürünlerde yapışma önleyici ve yüzey kaplama koruma katkısı olarak kullanılır. Yüzeylerde film oluşturarak üretilen gıda maddesinin korunmasinı, parlatılmasını, yapışmasının önlenmesini sağlar.
Popüler Ürünler
Çerez Kullanımı

Size daha iyi bir alışveriş deneyimi sunabilmek için çerezler kullanıyoruz 
Detaylı bilgi için çerez politikamızı ve kişisel verilerin korunması hakkında açıklama metnini inceleyebilirsiniz.