Kapaksız Baton Ekmek Kalıbı 10x10x15 cm (MK01A0344)

5,00
Fiyat : ₺135,00(KDV Dahil)
Toplam Stok Adedi : 380
₺15,00 'den başlayan taksitlerle
  • Ebat: 10x10x15
  • Punta Kaynaklı
  • Profesyonel tost ekmeği üretimine yardımcı ekipman
  • Özel çelik alaşımlı, iç yüzeli gıda temasına uygun teflon kaplamadır.
  • Bulaşık makinesi ile yıkanmaması, elle temizlenmesi tavsiye edilir.
  • % 100 Ekşi mayalı beyaz ekmek hamuru için 450 gr hamur kapasitelidir
  • % 100 Ekşi mayalı tam buğday hamuru için 700 gr hamur kapasitelidir
  • Bu kalıplar el yapımı ürünler olduğu için üzerinde çizikler olabilir.

 

ANKASTRE FIRINDA FIRIN TAŞI İLE KALIP EKMEK PİŞİRME

  • Fırını 1 saat önceden taş ile beraber en yüksek derecede ısıtalım.
  • Ekmekleri fırına attıktan sonra ilk buharı verin. Dereceyi 220’ye düşürün. 20 dakika alt=üst rezistans ‘’fansız’’
  • İkinci 20 dakikada üst rezistansı kapatalım. Dereceyi 200’e düşürelim.
  • Üçüncü 20 dakikada dereceyi 170’e düşürelim.
  • Toplamda 60 dakikada ekmeğimiz pişmiş olur.
  • Piştiğinden emin olamazsak ekstra 10 dakika daha pişirmeye devam edebiliriz.
  • Diğer seçenek : İlk 20 dakika bitince 170 c 40 dakika fanlı pişirin.

ANKASTRE FIRINDA TOST EKMEĞİ PİŞİRME

  • Fırını yarım saat önceden en yüksek derecede ısıtalım.
  • Ekmekleri kapağıyla birlikte fırına attıktan sonra ilk buharı verin. 25 dakika 200 derece ‘’fanlı’’ pişirin.
  • 25 dakika bittikten sonra tostların kapaklarını çıkarın 15 dakika daha kapaksız bir şekilde 170 derecede ‘’fanlı’’ pişirin
Popüler Ürünler
Çerez Kullanımı

Size daha iyi bir alışveriş deneyimi sunabilmek için çerezler kullanıyoruz 
Detaylı bilgi için çerez politikamızı ve kişisel verilerin korunması hakkında açıklama metnini inceleyebilirsiniz.