Ekmek Taşı, ısının homojen yayılmasını sağlar. Bu sayede ürününüzün her tarafı eşit pişer.
Isıya dayanıklı malzemeden üretilmiştir.
Taşfırın ekmeği, pide ve diğer hamur işleri için de kullanılabilir.
Fırın içinde rezistansın üzerine yerleştirilerek veya yine fırın içindeki tel ızgara üzerinde kullanabilirsiniz.
Ürünümüz, mangal üzerinde kullanıma uygun değildir.
PİZZA ve EKMEK TAŞI ÖZELLİKLERİ
Taş, doğal hammaddelerin yüksek ısılarda pişirilmesi ile elde edilir. Böylece
ısı değişimlerine (ani ısıtmalara ve soğutmalara ) kırılmalara karşı aşırı bir
dayanıklılığa sahip olur. Çok hızlı ısınma sağlar.
Mükemmel bir pişirme için gerekli olan eşit ısı dağılımı özelliğine sahiptir.
Üretilen taşlar, “gıda ile temasa uygunluk belgesi”ne sahiptir ve tamamen
doğal malzemelerdir. Bu yüzden renklerinde ve yapısında bazı ufak
farklılıklar olabilir. Fakat bunlar plakanın kullanımında herhangi bir soruna
neden olmazlar.
Taşlar mükemmel bir pirolitiktir (Pişirme esnasında ortaya çıkabilecek zararlı
gazları bünyesinde tutabilme özelliği).
KULLANIM VE TEMİZLİK TALİMATI
Taş,fırının tel ızgarası üzerine yerleştirilerek fırın sıcaklığı 250-300 dereceye
ayarlanır.
Taşın yüzeyi yaklaşık 60 dakika sonra pişirme sıcaklığına ulaşır.
Pişirilecek olan hamur taşın üzerine koyularak fırın sıcaklığı 200 dereceye
düşürülerek pişirme yapılır.
Taşın üzerinde herhangi bir yağ kullanılmamalıdır.
Metal yüzeylere kıyasla, pişirme süreleri ve sıcaklığı değişebilir.
Pişirme sonrası kalan kırıntılar ya da lekeler bir bıçak ya da spatül yardımıyla
kolayca ortadan kaldırılabilir. Taş nemli bir bez ile silinmelidir, lekeler su ve
deterjan ile çıkarılmaya çalışılmamalıdır.
Taş, belirli bir süre kullanıldıktan sonra rengi değişebilir, lekelenmeler
olabilir bu durum kullanım açısından bir sorun oluşturmaz.
Taş bulaşık makinasında yıkanmaz.
***Sertifika Onaylı Ürün***
-Bu ürün Maden Tetkik ve Arama Genel Müdürlüğü Maden Analizleri ve Teknolojisi Daire Başkanlığı tarafından
-Sertifika no: TS-4422 ve ISO 6486-2
-Gıdalarla temas eden ürünler standardına uygundur.