Fimak Ev Tipi Taş Taban Fırın (MK07A0047)

3,67
İndirim Oranı : %28 İndirim
Fiyat : ₺59.413,00(KDV Dahil)
İndirimli : ₺42.500,00(KDV Dahil)
Toplam Stok Adedi : 4
₺4.722,22 'den başlayan taksitlerle

2630 TL’lik Ekmek Yapma Seti Hediye!

  • 1 adet Ekşi Mayalı Profesyonel Ekmekçilik Eğitimi Level 1-2 Usb Video 
  • 1 adet Karakılçık Ekşi Mayaya Dair Her Şey / Taha DİNÇ Kitap 
  • 2 adet Granit Kaplama Baton Ekmek Kalıbı
  • 2 adet Yuvarlak Plastik Bambu Tipi Ekmek Mayalama Sepeti 
  • 1 adet Hamur Kazıyıcı Set 2'li
  • 1 adet 80x22 cm Ahşap Saplı Fırın Küreği
  • 1 adet Değiştirilebilir Hamur Jileti Hediye! 

ÖNEMLİ: ÜRÜN ÖZEL ÜRETİMDİR. SİPARİŞ VERİLDİKTEN SONRA 35 İŞ GÜNÜ İÇERİSİNDE TESLİMAT YAPILIR. TESLİMAT KARGO FİRMALARI TARAFINDAN KAPI ÖNÜNE KADAR YAPILMAMAKTADIR. TESLİMATTAN SONRA TEKNİK SERVİS İLE KURULUM GERÇEKLEŞTİLİR. 

 

 

 

 

Mutfak Kitap'tan Mutfak Sırları

Hamur Pişirme

Hamur pişirmek bir sanattır ve bu sanat, zor gibi gözükse de belli başlı teknikler uygulandığı zaman hiç de zor değildir. Süngeri sıktığımız zaman nasıl küçülüyorsa ve bıraktığımızda tekrar aynı hacme nasıl dönüyorsa ekmek de öyledir. Hamurumuz sonuç itibari ile un ve sudan oluşur. Bu iki temel malzeme ekşi maya ile birlikte tepkimeye girince de reaksiyon gerçekleşir. Maya, unun içindeki nişastanın şekerini tüketerek ortaya karbondioksit gazı ortaya çıkarır. Karbondioksit gazı hamurun içinde yarı sıvı, yarı gaz halindedir. Isı ile birlikte tamamen gaz haline dönüşerek glutenin genleşmesini sağlar. Eğer fırında yeterli ısı olmazsa hamurun merkezine ulaşan sıcaklık, vaktinden önce ulaşmadığı için yeterli genleşme gerçekleşmez. Bu durumda ekmeğimiz basık ve içi nemli kalır. Ekmeklerinizin kabarık olmasını istiyorsanız fırın taşınızı veya döküm tencerenizi çok iyi ısıtmalısınız.

Benzer Ürünler
Çerez Kullanımı

Size daha iyi bir alışveriş deneyimi sunabilmek için çerezler kullanıyoruz 
Detaylı bilgi için çerez politikamızı ve kişisel verilerin korunması hakkında açıklama metnini inceleyebilirsiniz.