Leonardo da Vinci'nin Sofrası
Leonardo da Vinci'nin Sofrası

Leonardo da Vinci'nin Sofrası (AEGJMRU7)

Fiyat : ₺36,00(KDV Dahil)
Toplam Stok Adedi : 0
:
Bir Dâhinin Sofrasına Davet!

Dave DeWitte, Leonardo da Vinci'nin Sofrası'nda, sadece bir dâhinin beslenme felsefesini değil, İtalyan yemek kültürünün sırlarla dolu tarihini de anlatıyor...


  • Leonardo Da Vinci, bugün evlerimizde kullanmakta olduğumuz mutfak gereçlerinden hangilerini icat etmiştir?
  • atherine de' Medici'nin sevdiği sebzelerden hangisi, halk arasında skandala neden olmuştur?
  • Artık herkes tarafından kullanılan, sıradan hale gelmiş hangi baharat, yemek sofralarında sosyal statünün ve gücün göstergesiydi?
  • Basılı ilk yemek kitabının yazarı Platina'yı Papa neden ölüm cezasına çarptırmıştı?
  • Makarnayı keşfeden ve İtalya'ya getirenler göçebe Araplar mıydı?

    Dave DeWitte, Leonardo Da Vinci'nin, aşçılığı, beslenme diyeti, içecek önerileri ve yemek pişirmeyle ilgili buluşlarının yer aldığı defterlerindeki şifreleri çözerken, 15. ve 16. yüzyıllarda İtalyan yemek kültüründeki gelişmeleri, saray ziyafetlerinden köylülerin neler yediklerine kadar geniş bir yelpaze içinde ele alıyor. 

    Leonardo Da Vinci'nin Sofrası'nda, kendi yaptığı salata sosu da dahil olmak üzere, Rönesans İtalyası mutfağının şeflerinin günümüze uyarlanmış orijinal yemek tariflerini tadma şansı bulacaksınız.



    Sayfa Sayısı: 239

    Baskı Yılı: 2012


    Dili: Türkçe
    Yayınevi: Oğlak Yayıncılık

    İlk Baskı Yılı : 2012

    Sayfa Sayısı : 239

    Dil : Türkçe

    ISBN: 9789753297974

  • Leonardo da vinvi
    Çerez Kullanımı